我无谷蛋白2周。这是发生了什么事。

我会第一个承认:我认为没有面包,我无法生存尤其是这样的好自制的面包。虽然我一直认为无谷蛋白饮食是相当于一个死刑对于像我这样的人,我被多少惊喜我喜欢生活饮食限制。

别误会我虽然我决定无谷蛋白两周绝对是不容易。消耗的日常饮食完全免费的谷蛋白比它听起来要困难得多,即使我认为所有的美味,我仍然能够吃健康食品。谷蛋白在许多食品和饮料产品比我以往任何时候都更加意识到,我从来没有如此多的关注而购物或去吃比过去两周在我的整个生活。

不过,我进入这个实验用一个积极的态度,一个饥饿的肚子和很高的期望。

你怎么去无谷蛋白吗?

谷蛋白是一种蛋白质中发现各种谷物、黑麦、大麦、小麦和其它混合动力车的。谷蛋白存在于许多常见的食物(我显然认为理所当然,直到无谷蛋白),包括但不限于面包,麦片粥,面条,蛋糕,饼干和炸薯条。为了去无谷蛋白,我必须避免食用任何食物或饮料含有谷蛋白。人们通常遵循一个严格的无谷蛋白饮食一旦被诊断出患有腹腔疾病是指小肠对谷蛋白是额外的敏感,很难消化。其他的人选择忽略谷蛋白通常有另一种类型的谷蛋白敏感性或小麦过敏。一些人仅仅是想看看是否放弃谷蛋白以积极的方式影响他们的健康。

我的首选无谷蛋白食物

早餐

第一天肯定是最难的,但我通过一盘新鲜的草莓,黑莓和达能光&符合希腊酸奶开始我的一天。我很快就感激(立即),所有的新鲜水果和蔬菜都是天然无谷蛋白增强任何餐主食。我整个星期都在另一个无谷蛋白早餐一个简单的炒egg-and-cheese菜。我偶尔挥霍Udi无谷蛋白的白色英式松饼面包修复。

导读:我有一个巨大的甜食,我通常喜欢为我的家人早餐法式吐司或比利时华夫饼干之类的东西。我的无谷蛋白早餐的首选是更轻和更健康的比我被用来吃。

午餐

我把事情光吃午饭,因为我通常活跃的或追逐我的孩子中间的一天。我典型的无谷蛋白的午餐通常是一个混合绿色沙拉OPA Litehouse牧场希腊酸奶酱,或自制的鳄梨色拉酱科尔比奶酪片。

导读:这些无谷蛋白午餐是绝对可行的,并从我平常的午餐不远了。我仍然称赞自己回避我最喜欢的午餐包和三明治,。

晚餐

晚餐可能是最简单的饭煮无谷蛋白,因为有很多美味的无谷蛋白配方晚餐有可供选择。因为肉类不含麸质,我主要是鸡肉和牛排食谱之间的切换。我最喜欢的一个无谷蛋白晚餐了简单的鸡饭的碗,用糙米、蔬菜和烤鸡。我也吃了牛排炒尽管我不能有酱油最糟糕的是我通常做的事。

导读:如实并不难想到无谷蛋白菜,但也有少数敷料和调味品我不能使用,因为它们含有谷蛋白(如沙拉酱、酱油和肉汁)。我真的不得不思考如何添加这些菜不使用gluten-filled调味料或调味料。

零食

我喜欢吃零食和我两岁。我通常有一个cookie或奶酪和crackers-but因为这两个是禁止沟谷蛋白时,我选择了苹果片和花生酱和芹菜蘸鹰嘴豆泥的天。

导读:因为我不允许吃最常见的加工,含糖零食含有谷蛋白的物品我已经在我的储藏室,我能吃很多健康的在我两周gluten-less审判。

无谷蛋白的巨大挑战

如前所述,面包我最喜欢的食物之一。当我开始我的实验,我渴望所有的三明治,烤面包和包装,我通常每天吃。在通过欲望的无谷蛋白是最大的心理障碍。我很难去杂货店购物,消费无谷蛋白食物,因为并不是每一个商店都有一个广泛的无谷蛋白aisle-it也花了我两倍的时间,因为我必须查看某些物品,确保他们不含有谷蛋白。

我学到了什么

将无谷蛋白两周我很高兴,我是一个经验,和一个我肯定会做的。第一次,我被迫思考每一个食品和饮料项目我投入我的身体,而不是购买相同类型的加工食品不考虑其成分。将无谷蛋白也让我走出自己的舒适区,和开阔了我的眼界,让所有不同的食品,可能会引起过敏反应或伤害我的身体。我最大的无谷蛋白的教训吗?我经验丰富的第一手如何难以置信的身体感觉在第二周的开始,一旦大部分的谷蛋白是我系统。减少蛋白从我的饮食给了我更多的能量,让我感觉不那么臃肿。不同的是我,我肯定考虑无谷蛋白的生活方式——前行只要我可以欺骗每隔一段时间有一些我最喜欢的bread-based食谱。