如何自制棒棒糖蛋糕
更新日期:2021年1月15日
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棒棒糖蛋糕能满足每个人对甜食的喜爱。学习如何制作既简单又美味的棒棒糖蛋糕，适合任何场合。
说到时髦美食，我们已经见过了可爱的蛋糕，花哨的糖饼干和赤裸裸的蛋糕．但别忘了棒棒糖蛋糕!这些时髦的甜点本质上是蛋糕和糖霜的混合，成型后蘸上糖果或巧克力涂层，制作起来非常简单。棒棒糖蛋糕很容易定制，你甚至可以走一些简单的捷径，让组装这些零食变得轻而易举。以下是如何为你的下一次庆祝活动、聚会甚至只是一个与孩子们一起进行有趣的活动．
在那里你可以找到我们最好的建议和最受欢迎的食谱。然后，在我们的Bakeable Facebook群组．我们很想看看。
如何制作棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕最棒的一点就是你可以使用你最喜欢的蛋糕配方或你最喜欢的盒装蛋糕粉搭配你最喜欢的奶油或预制糖霜。方法和味道都由你决定!
制作棒棒糖蛋糕，你需要一些食材和一些用品:
- 蛋糕你选择一个盒装蛋糕粉就可以了
- 奶油乳酪从商店买的作品!
- 糖果融化或者用巧克力蘸着吃
- 装饰-糖屑、椰丝、饼干碎、糖果等。
第一步:烤蛋糕
棒棒糖蛋糕的基础当然是蛋糕。如果你有野心，你可以自己动手做蛋糕——我们有很多自制蛋糕食谱但你也可以用你最喜欢的盒装蛋糕粉。如果你用的是蛋糕粉，只要在13×9平底锅里烤就可以了——你会把它弄碎，所以不需要太花哨。
如果你正在寻找一种好的蛋糕粉，看看我们编辑最喜欢的黄色的蛋糕粉，巧克力蛋糕粉而且糖果蛋糕粉(最后一条非常令人震惊!)
平均来说，一盒蛋糕粉或13×9蛋糕配方将生产大约48个棒棒糖蛋糕。如果你不想要那么多，你可以冷冻蛋糕剩饭剩菜。
第二步:搅拌糖霜
当你的蛋糕在冷却的时候——是的，你需要等待它完全冷却——花点时间来制作糖霜。
一个基本的奶油乳酪很适合做棒棒糖蛋糕。你可以用你喜欢的萃取物给奶油调味，甚至可以加一点可可粉。
如果你想走捷径，商店里买的糖霜也可以。
第三步:把蛋糕弄碎，搅拌
现在是时候做蛋糕粉了。首先把烤好的冷却的蛋糕放在搅拌碗里捣碎。不要把蛋糕弄得太碎——粗的碎屑(豌豆大小)就可以了。
然后慢慢加入糖霜，一次加四分之一杯，直到混合物压在一起。糖霜的用量将根据你的蛋糕而定(有些蛋糕比其他蛋糕更干或更轻)。不要在糖霜上花太多的时间——你只需要混合物足够的奶油，以便能把它滚成球。
第三步:给棒棒糖蛋糕定型
一旦你得到了合适的稠度，你会想要把混合物滚成标志性的蛋糕形状。你可以用饼干勺来测量均匀的大小(pssst…你知道这里是找到他们最好的地方吗?)或者直接用大汤匙舀。
舀出后，用手擀成(近乎)完美的球形。一旦完成，冷藏至少4小时，让它们变硬，或将它们放入冰箱约30分钟。这是非常重要的一步——如果你想在棒棒糖变硬之前蘸一下，它们很容易从棒棒糖上掉下来或碎成碎片。
如果你愿意，你甚至可以提前做好棒棒糖蛋糕，在蘸酱前冷藏一晚。在它们变硬之后，把它们放进密闭的容器里，这样它们就不会变干。
4 .给棒棒糖涂上一层
融化的巧克力或者糖果在微波炉里融化，直到变光滑。手边有一个蘸棒棒糖蛋糕(或巧克力草莓或糖果)的方便工具就是其中之一大熔炉它能保持糖果融化物和巧克力在合适的温度下涂上糖衣。
轻轻地把一根棍子压进每个球里，然后蘸上甜甜的糖衣，旋转直到完全覆盖。一定要轻敲碗边缘的泡泡，去掉多余的涂层。你也可以用你的手指或勺子的背面来抚平任何水滴或粗糙的边缘。当巧克力还是俗气的时候，添加任何你喜欢的点缀或装饰。
把做好的棒棒糖放进泡沫塑料块中，让它们完全冷却并变硬，然后再吃。
如何装饰棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕是装饰的好工具。把它们蘸在糖屑上是完成它们的好方法，但还有很多其他的装饰方法:
- 撒，撒，撒更多的撒，以适应场合(节日的颜色，学校的颜色，等等)。
- 对比巧克力细雨
- 饼干屑
- 压碎的糖果
- 椰丝
- 切碎的坚果
流行蛋糕口味创意
说到棒棒糖口味的组合，选择几乎是无限的。想想你最喜欢的甜点，然后即兴发挥它们的搭配。以下是一些我们最喜欢的流行蛋糕口味:
- 红色天鹅绒蛋糕+奶油干酪糖霜+白巧克力釉
- 柠檬蛋糕+香草糖霜+白巧克力釉
- 巧克力蛋糕+意大利苦杏酒结霜+黑巧克力釉
- 魔鬼的蛋糕+花生酱结霜+牛奶巧克力釉
- 香草蛋糕+肉桂结霜+白巧克力釉
- 白色的蛋糕+黑莓结霜+白巧克力釉
- 南瓜饼+奶油干酪糖霜+白巧克力釉
这些组合只是冰山一角!玩一下混合物，提取物，装饰和糖果涂层的类型。
如何储存棒棒糖蛋糕
当涉及到存储蛋糕持久性有机污染物在美国，你可以走两种路线:冰箱或冰柜。把棒棒糖蛋糕放在密封容器或拉链袋里，在冰箱里保存一周。用同样的方法把它们包起来，放在冰箱里一个月。
棒棒糖蛋糕故障处理技巧
虽然棒棒糖蛋糕制作起来相当简单，但还是会出现一些常见的问题。下面是如何解决这些蛋糕问题的方法。
为什么我的棒棒糖蛋糕都碎了?
如果你的棒棒糖快要散架了，它们可能需要在冰箱里多放一段时间。把它们放在那里，直到它们准备好。另外，加糖霜时要注意不要做得太过。
我可以用什么来代替棒棒糖蛋糕棒?
你可以拿一包硬的，纸棒大多数工艺品店和蛋糕店专门为糖果和点心制作的。必要时，你也可以使用粗木签或吸管。
你怎么不让棒棒糖从棍子上掉下来?
即使你把棒棒糖蛋糕做得刚刚好，你也可能会遇到这个问题。把棒棒糖蛋糕放在冰箱里冷藏，直到可以食用为止。凉爽的棒棒糖蛋糕比太热的棒棒糖更能保持形状和固定在棒上。
