抹茶到底是什么?

你喜欢一杯经典的自制热茶吗?除了传统的茶包，茶还有更多的功能。来认识一下抹茶吧，这种鲜亮的绿茶近来备受追捧。

抹茶是什么?

抹茶是一种充满活力的绿色粉末，起源于日本。事实上,抹茶直译过来就是“粉末茶”。它的美丽颜色来自特殊叶子的高叶绿素含量。

与传统茶不同的是，这种粉末不装在茶包里。抹茶与热水混合，用特制的竹制搅拌器搅拌，产生泡沫，天鹅绒般光滑的饮料，甜甜的，花香和加载有营养价值。

抹茶的好处

• 抗氧化剂:抹茶粉中含有一种植物化合物EGCg哪一种是有效的抗氧化剂保护细胞免受DNA损伤．额外福利:抹茶的含量是它的137倍抗炎抗氧化剂比普通绿茶要多。
• 维生素C:绿茶粉富含维生素C，对你的整体健康有益。
• 纤维:抹茶粉是从一整片茶叶中研磨而成。这意味着它富含纤维，有助于消化健康。
• 镇静作用:与氨基酸如茶氨酸在美国，抹茶有助于保持警觉和放松。

发现茶对健康的更多益处．

抹茶的副作用

• 高咖啡因:抹茶是咖啡因的好来源。如果你对咖啡因敏感或不想依赖咖啡因，这一点很重要。
• 铁的吸收。如果你缺铁，一定要适量喝茶。茶，尤其是绿茶中的化合物会让你的身体更难吸收铁吗．
• 糖。如果你想减少糖的摄入量，一定要买纯绿茶粉，不是抹茶和糖或香料的混合物。

如何做一杯简单的抹茶拿铁

成分

• 1/2茶匙抹茶。我们享受……的力量玉叶抹茶(10美元)这是一个有机品牌。
• 1汤匙热水
• 1杯牛奶
• 你选择的甜味剂

工具

• 打蛋器，最好是竹搅拌（13美元）

方向

1. 将抹茶和热水(不要烧开)混合在杯中。用竹打蛋器搅拌均匀。
2. 把牛奶放在一个单独的微波炉安全杯里。不盖盖子，用微波炉高火加热1分钟，或者直到牛奶变热，杯子边缘形成小气泡。
3. 在杯子里放一个金属搅拌器;用手掌握住打蛋器把手，用力拍打，双手快速来回摩擦。
4. 将泡沫牛奶倒入抹茶杯中。加入甜味剂，趁热食用。

更多抹茶烹饪方法

手头有多余的抹茶吗?抹茶最近也成为了一种受欢迎的烹饪原料。在你最喜欢的奶昔食谱、煎饼面糊、自制冰淇淋或酸奶中加入几茶匙抹茶。试试这些美味阿月浑子椰子嚼先来两茶匙抹茶

你可以用茶做的食谱

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像饼干一样的伯爵灰饼干是节日饼干的绝佳补充，因为它们真的很独特。-Veronica Callaghan，来自康涅狄格州格拉斯顿伯里

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你会喜欢这些充满梦幻的印度茶甘纳许的饼干的。它们是完美的餐后，一杯茶，作为早餐款待——或任何时候。-Lauren Knoelke，爱荷华州得梅因

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白兰地泥浆

这款带有些许柑橘味的冰沙能让你在炎炎夏日保持凉爽。即使你不喜欢喝茶，你也会发现茶的混合味道令人愉悦。-188金宝博体育手机版品尝家庭试验厨房

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