烤盘、饼干烤盘和软卷盘的区别
更新日期:2021年4月02日
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你以为平底锅、烤盘和饼干盘都是一样的吗?让我们介绍一些基础知识，并向您展示它们的区别。
我明白了:你的厨房空间是宝贵的，你不想买每个人都知道的烤盘。但如果你认为烤盘、烤盘和烤盘都是一样的，用其中一个就可以过关，那你可能是在帮倒忙。
我不是那种会冲出去买最新款的人厨房小工具即使其中一些真的很有趣。在布置厨房时，我心中只有一个想法:使用合适的工具。这是我爸爸教我做木工的时候教我的，同样的道理也适用于厨房。有些平底锅可以用来做很多事。还有一些食谱和工作需要特殊的平底锅。让我们来分析一下不同之处，这样你就能知道你需要什么以及为什么。
烤盘或烤盘
烤盘可能是所有厨房中最常用的平底锅之一。这种平底锅最初出现在餐馆里，很快就进入了家庭厨房。它们有多种尺寸可供选择。无论大小，你可以很容易地通过一英寸高的边缘来区分它们。这个边缘不仅能很好地保存锅里的果汁和液体，还能帮助夹住较小的蔬菜和肉块。
- 完整的表:这是一种你可能在很多家庭厨房里都找不到的东西，因为它太大了，装不进烤箱。全平底锅在26×18-inches上测量一下，这意味着对于大多数标准烤箱来说，它大约太宽了两英寸。不过，如果你有一个更大的烤箱，想要一个这样的，餐饮用品店都是找到他们的好地方。
- 一半表:顾名思义，这台机器的大小是整个烤盘的一半，装在18×13-inches里。这些是你制作时常用的平底锅平底锅晚餐．它们非常适合家庭厨房，因为它们很容易放进你的烤箱，有很大的表面积，所以食物可以均匀地分布在单层中，可以用于许多不同的东西。我喜欢烤肉鸡而且猪腰在他们身上。这个尺寸越来越流行了，我们把它加到了188金宝博体育手机版家庭炊具系列的味道．
- 季度表:毫无疑问:这个四分之一烤盘是半张纸的一半大小。这个是13×9-inches，非常适合小批量烹饪。它还可以安装在许多新的台式烤箱和大型烤面包机烤箱中，所以如果你为两人做饭，这可能是一个很好的选择。
果冻卷盘
这是你奶奶厨房里的平底锅。她很可能称它为果冻卷锅，那时候人们会做很多果冻卷蛋糕．你知道那些漂亮的蛋糕有标志性的漩涡蛋糕和馅料。今天，你更可能听到它们被称为a15x10x1英寸的烤盘或者一个带边的烤盘。这种厨房的主食仍然被广泛使用。但一定要找又厚又重的平底锅，这样它们在烤箱里才不会变形。
姜饼
最大的区别是烤板烤盘是前者没有边缘。有些会在一边有一个弯曲的唇，使它很容易抓住与壶垫。没有了边缘，去掉热饼干就容易多了，因为你不需要在任何边缘上移动抹刀。
此外，烤箱的热空气能更好地在饼干周围循环，使它们更均匀、更快地烤熟。当然，你可以在带边的烤盘上烤饼干，你可能只需要在烤箱里多烤30秒到1分钟。你还会发现它们中的许多都是绝缘的，这意味着它们有两层金属，中间有一个间隙。这样可以防止饼干底部在顶部完全烤熟之前变黑。
