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苹果百里香鸡

总时间

准备:20分钟+腌制:15分钟。

使

4份

苹果和鸡肉似乎是一个不寻常的组合,但当它们被烤到完美的时候,会成为一顿美味的晚餐。百里香鸡肉卤汁增加了肉味,使肉变得很嫩。-德克萨斯州科珀斯克里斯蒂的peter Halferty
苹果百里香鸡肉食谱图片来自Taste of Home188金宝博体育手机版

成分

  • 半杯苹果汁
  • 半杯柠檬汁
  • 两汤匙苹果醋
  • 2汤匙菜籽油
  • 4茶匙切碎的新鲜百里香或1-1/2茶匙干百里香
  • 4个去骨去皮鸡胸肉(每个6盎司)
  • 2个中等大小的酸苹果,去皮,切成四份
  • 一汤匙蜂蜜
  • 半茶匙盐
  • 酱汁:
  • 2茶匙玉米淀粉
  • 3/4茶匙切碎的新鲜百里香或1/4茶匙干百里香
  • 3/4杯苹果汁

方向

  1. 腌制时,在碗里,混合前5种材料。在另一个碗里,混合鸡肉和3/4杯腌料;冷藏,盖上盖子,至少2小时。保留剩下的腌料;盖上盖子冷藏。
  2. 将苹果放入腌制好的卤汁中搅拌;用漏勺取出苹果。在剩余的苹果腌汁中搅拌蜂蜜。把苹果放在涂了油的烤架上,用中火加热;不盖盖子,烤4-6分钟,直到变软,转动,经常刷蜂蜜混合物。
  3. 鸡肉沥干水份,丢弃鸡肉腌料。在鸡肉上撒上盐。盖上盖子,用中火烤至温度计读数165°,每面烤5-7分钟;在最后4分钟内,经常用剩下的蜂蜜混合物刷牙。
  4. 在平底锅中,混合酱料,直到光滑;煮开。烹饪和搅拌,直到变稠,约2分钟;加入苹果搅拌。搭配鸡肉食用。

营养成分

一份含有310卡路里,9克脂肪(1克饱和脂肪),94毫克胆固醇,380毫克钠,23克碳水化合物(17克糖,2克纤维),35克蛋白质。糖尿病患者交流5瘦肉,1-1/2水果。

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