培根、切达、土豆皮

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总时间

准备/总时间:30分钟。

使

8份

想知道如何使土豆皮美味吗?我在配得上餐厅的土豆皮上撒上奶酪、培根和一坨酸奶油。在午餐、零食或鸡尾酒时间吃。-Trish Perrin, Keizer, Oregon

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成分

测试厨房技巧

在欧洲，帕尔玛干酪和帕尔玛干酪被认为是同一种奶酪。但在美国，帕尔马干酪是一个通用术语，可能不是来自意大利的帕尔马干酪-雷吉亚诺地区。使用正宗的意大利奶酪(量比原版的半杯少)确保了奶酪的丰富性，脂肪和卡路里更少。

菜籽油的单不饱和脂肪含量高，有助于降低血液中的胆固醇水平，而饱和脂肪含量低，会增加血液中的胆固醇。橄榄油在这个食谱中味道也很好，而且具有同样的健康脂肪属性。

1个土豆皮:350卡路里，19克脂肪(7克饱和脂肪)，33毫克胆固醇，460毫克钠，34克碳水化合物(2g糖，4g纤维)，12克蛋白质。