糖果屋装饰糖衣

方向

1. 在一个大型重型平底锅,把糖、玉米糖浆和水。做饭,用中火搅拌,直到糖溶解。煮至沸腾。做饭,没有搅拌,直到糖温度计读取234°(软球阶段)。
2. 与此同时,在一个大碗里,打蛋清和酒石酸氢钾中速至表面柔软。逐步添加糖的混合物,超过高至表面光滑的僵硬和糖溶解,约8 - 10分钟。使用装饰姜饼屋或其他节日项目。