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巧克力樱桃布朗尼蛋糕

总时间

准备:45分钟。烘烤:1小时+冷却

使

16份

我祖母教过我做这个蛋糕的技巧,我还加入了自己的特色。融化的巧克力可以防止糖衣太干,让它有一种类似巧克力冰淇淋的口感。我对糖霜的要求比其他任何事都多!-苏珊·海耶斯,纽约马萨皮卡
巧克力樱桃布朗尼蛋糕食谱图片来自Taste of Home188金宝博体育手机版

成分

  • 1-1/4杯起酥油
  • 2-3/4杯糖
  • 5个大鸡蛋,室温
  • 4盎司半甜巧克力,融化后冷却
  • 1茶匙樱桃提取物
  • 1茶匙香草精
  • 3杯普通面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 半茶匙泡打粉
  • 一杯鲜奶油
  • 巧克力樱桃:
  • 1罐(10盎司)带茎的樱桃
  • 4盎司半甜巧克力,切碎
  • 1汤匙起酥油
  • 结霜:
  • 一杯黄油,软化
  • 2盎司半甜巧克力,融化后冷却
  • 1茶匙樱桃提取物
  • 1茶匙香草精
  • 3-3/4到4杯砂糖

方向

  1. 烤箱预热至350°。在一个10英寸的蛋糕上涂上油脂和面粉。槽管盘。
  2. 在一个大碗里,将起酥油和糖搅拌至松软。加入鸡蛋,一次一个,每次加入后打匀。加入融化的巧克力和提取物。在另一个碗里,搅拌面粉、盐和泡打粉;交替加入奶油,每次加入后充分搅拌。
  3. 将面糊转移到准备好的平底锅中。烤60-70分钟,或者用牙签插在中间,露出湿润的面包屑(不要烤过头)。在锅中冷却10分钟,然后移到铁架上完全冷却。
  4. 樱桃沥干水分,留3汤匙汁用于糖霜;用纸巾把樱桃拍干。用微波炉融化巧克力和起酥油;搅拌至光滑。把樱桃浸入巧克力混合物中;让多余的液体滴下来。放在蜡纸上;静置至凝固。
  5. 在一个大碗里,将黄油打至奶油状。加入融化的巧克力和提取物。交替加入糖和保留的樱桃汁,加入足够的糖达到所需的稠度;搅拌至光滑。霜蛋糕。搭配巧克力樱桃食用。
润滑槽(捆扎)管盘
为了方便地取出蛋糕,用固体起酥油抹平平底锅和带凹槽的平底锅。

营养成分

一片含762卡路里,39克脂肪(18克饱和脂肪),101毫克胆固醇,207毫克钠,92克碳水化合物(73克糖,1克纤维),6克蛋白质。

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