加入

首页面包、面包卷和糕点面包的食谱咖啡蛋糕

肉桂咖啡蛋糕

91条评论

测试厨房获批

总时间

准备:20分钟。烘烤:1小时+冷却

使

20份

我喜欢这款简单的肉桂咖啡蛋糕的口感。它总是很受欢迎，宜人的香草味加上酸奶油，可能会让你想起奶奶家的早餐!把它定在假期的前一天晚上，这样可以节省早上的时间。-埃莉诺·哈里斯，佛罗里达州开普科勒尔

成分

一杯黄油，软化
2-3/4杯糖，分开
4个大鸡蛋，室温
2茶匙香草精
3杯普通面粉
1茶匙小苏打
1茶匙盐
2杯酸奶油
2汤匙肉桂粉
半杯切碎的核桃

方向

在一个大碗里，将黄油和2杯糖搅拌5-7分钟，直到变淡变蓬松。每次加入一个鸡蛋，每次加入后充分搅拌。加入香草搅拌。将面粉、小苏打和盐混合;交替加入酸奶油，每次加入后搅拌适量，使面糊保持光滑。
用勺子将三分之一的面糊倒入10英寸的黄油中。管锅。将肉桂、坚果和剩下的3/4杯糖混合;将三分之一的混合物撒在锅中的面糊上。重复图层2多次。在350°的温度下烤60-65分钟，直到牙签插在中间，取出来干净。冷却15分钟，然后从锅中取出到铁架上完全冷却。

肉桂咖啡蛋糕小贴士

为什么我的蛋糕干了?

如果你的咖啡蛋糕是干的，那可能是烤过头了。一定要烤到最小的烹饪时间，并检查是否熟透。正确计量面粉也很重要。在测量之前，用勺子或打蛋器搅拌面粉。用勺子将面粉倒入干燥的量杯中，直至堆积;用刀的平面抹平。为了最准确的测量，我们建议称面粉．

为什么我的咖啡蛋糕切的时候会散?

面糊混合不当或混合不足会导致蛋糕易碎。仔细搅拌会使配料均匀地分布在面糊中。经常用塑料刮刀刮碗边和碗底，确保所有的食材都混合在一起。但要注意不要搅拌过度，否则蛋糕会变硬。

咖啡蛋糕配什么呢?

咖啡蛋糕食谱和一杯热咖啡一起喝味道很棒!用我们的自制咖啡店饮品．

营养成分

一块含340卡路里、16克脂肪(9克饱和脂肪)、83毫克胆固醇、299毫克钠、44克碳水化合物(28克糖、1克纤维)、5克蛋白质。