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火腿土豆扇贝

总时间

准备:15分钟烘焙:1小时20分钟

使

4份

这道土豆火腿扇贝因其奶油酱汁、大块火腿和土豆片而广受欢迎。妈妈做的时候我总是很喜欢。我加了欧芹和百里香,现在我丈夫和五个孩子也要加了。-Wendy Rhoades, Yacolt,华盛顿

成分

  • 6汤匙黄油,分开
  • 1/4杯普通面粉
  • 1茶匙干欧芹片
  • 1茶匙盐
  • 半茶匙干百里香
  • 1/4茶匙胡椒
  • 3杯2%的牛奶
  • 6杯切成薄片去皮的土豆
  • 1-1/2杯切好的熟火腿
  • 1个小洋葱,磨碎

方向

  1. 烤箱预热至375°。在一个大炖锅里,用中火融化4汤匙黄油。加入面粉、欧芹、盐、百里香和胡椒粉搅拌至光滑。逐渐加入牛奶;煮沸。煮,搅拌2分钟。
  2. 将土豆、火腿和洋葱混合;将一半放入2-1/2夸脱中。烤盘。在上面撒上一半的酱汁;重复层。
  3. 盖上盖子,烤至土豆几乎变软,大约需要65-75分钟。用剩下的2汤匙黄油点缀。不盖盖子,烤15-20分钟,直到土豆变软。

扇贝土豆和火腿

削皮前我应该怎样准备土豆?

在削土豆皮之前,用蔬菜刷在冷水下擦洗。别忘了把芽眼和豆芽去掉。如果你有很多土豆,剥皮后把它们放在冷水中,以防止褪色。

我应该用哪种黄油呢?

除非另有说明,“家之味”食谱都是用淡盐黄油测试的。188金宝博体育手机版无盐的或甜的黄油有时被用来达到黄油的味道,如酥饼饼干或奶油糖霜。在这些食谱中,加盐会降低人们所期望的黄油味。

营养成分

一杯含549卡路里,23克脂肪(14克饱和脂肪),91毫克胆固醇,1458毫克钠,64克碳水化合物(12克糖,5克纤维),23克蛋白质。