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慢炖椰子咖喱鸡

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试验厨房批准

总时间

准备:20分钟。烹饪:4小时

使

2份

我丈夫和我都喜欢这道慢炖椰子咖喱鸡!准备起来很容易，味道就像在你最喜欢的印度或泰国餐厅吃的饭菜一样。Andi Kauffman，比弗克里克，俄勒冈州

慢炖椰子咖喱鸡

慢炖椰子咖喱鸡食谱图片来自Taste of Home188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

1个中等大小的土豆，去皮切方块
1/4杯切碎的洋葱
2块去骨去皮的鸡胸肉(每块4盎司)
半杯淡椰奶
2茶匙咖喱粉
1瓣蒜，切碎
1/2茶匙低钠鸡汤颗粒
1/8茶匙盐
1/8茶匙胡椒
一杯热米饭
1个青葱，切成薄片
可选:葡萄干、椰丝和无盐花生碎

方向

将土豆和洋葱放入1-1/2或2夸脱的锅中。慢炖锅。在一个涂上烹饪喷雾的大煎锅里，把鸡肉两面煎成棕色。转移到慢炖锅。
在一个小碗里，混合椰奶、咖喱、大蒜、汤汁、盐和胡椒;淋在鸡。盖上盖子，用小火煮4-5小时，直到肉变软。
鸡肉和酱汁配米饭;撒上大葱。如果需要的话，可以用葡萄干、椰子和花生装饰。

营养成分

一份:353卡路里，7克脂肪(4克饱和脂肪)，63毫克胆固醇，266mg钠，42克碳水化合物(3克糖，3克纤维)，27克蛋白质。

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