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西南鸡肉和利马豆炖

17日评论

试验厨房批准

总时间

准备:20分钟。烹饪:6小时

使

6份

我喜欢让我的女儿、女婿和孙子们来吃这顿晚餐。他们的赞美让我很高兴，或者只是去填满他们的碗。这是一个对你有好处的打击。-Pam Corder，来自路易斯安那州门罗

西南鸡肉和利马豆炖

西南鸡肉和利马豆炖食谱图片由Taste of Home188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

4只带骨鸡腿(1-1/2磅)，去皮
两杯冷冻利马豆
2杯冷冻玉米
1个大青椒，切碎
1个大洋葱，切碎
2罐(每罐14盎司)火烤番茄丁，不排水
1/4杯番茄酱
3汤匙伍斯特沙司
3瓣蒜，切碎
1-1/2茶匙孜然粉
1-1/2茶匙干牛至叶
1/4茶匙盐
1/4茶匙胡椒
切碎的新鲜香菜或欧芹

方向

将前五种原料放入5夸脱的容器中。慢炖锅。在一个大碗里，混合番茄、番茄酱、伍斯特沙司、大蒜和干调味料;淋在上面。
盖上盖子，小火煮6-8小时，直到鸡肉变软。从小火锅中取出鸡肉。冷却到可以处理的时候，从骨头上取出肉;丢弃的骨头。用两把叉子切肉;回到慢炖锅加热。如果喜欢，撒上香菜。

营养成分

1-1/2杯:312卡路里，7克脂肪(2g饱和脂肪)，58毫克胆固醇，614毫克钠，39克碳水化合物(9克糖，8克纤维)，24克蛋白质。糖尿病患者交流：3份瘦肉，2份淀粉，1份蔬菜。

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