素食南瓜汤配油炸面包丁

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总时间

准备:45分钟。烹饪:25分钟。

使

8份(约2-3/4夸脱)

这款冬南瓜汤味道十足，你绝对不会错过里面的肉和乳制品!加入的南瓜罐有助于使汤变得奶油般顺滑，而椰奶则增加了一种淡淡的甜味。我喜欢随着季节的变化做这种汤!-Audrey Fell，田纳西州纳什维尔

素食南瓜汤与馕面包丁食谱照片由Taste of Home188金宝博体育手机版

下一个配方

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成分

预热烤箱至400度。把南瓜放在浅烤盘中;淋上1汤匙油。撒上半茶匙盐和胡椒粉。烤至变软，25-30分钟，翻面一次。将烤箱温度调至350°。
在荷兰式烤箱中，用中火加热一汤匙油。加入洋葱;煮5-7分钟，搅拌至变软。加入姜、蒜、姜黄、孜然和剩下的半茶匙盐;再煮1分钟。加入肉汤，南瓜和烤南瓜搅拌。煮至沸腾;减少热量。不盖盖子炖15-20分钟，让味道混合。添加椰奶; cook 5 minutes longer. Cool slightly. In a blender, cover and process soup in batches until smooth.
将糊状混合物倒回锅中;烹饪和搅拌直到完全加热。

同时，把烤饼放在烤盘．淋上剩下的1汤匙油;搅拌的外套。烤至酥脆，12-15分钟，搅拌一次。汤配烤饼和你自己选择的配料。

在冷冻容器中冷冻冷却的汤。使用时，在冰箱中解冻一晚。在平底锅中加热，偶尔搅拌;如有必要，加入肉汤。

试验厨房技巧

手头没有椰奶吗?试着用一半和一半的椰奶代替。

1-1/3杯:249卡路里，14克脂肪(9克饱和脂肪)，1毫克胆固醇，506毫克钠，29克碳水化合物(8克糖，7克纤维)，4克蛋白质。