75美元的米森刀值得投资吗?
更新日期:2022年9月01日
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无论你怎么切，优质的厨师刀都是厨房必备。我们在家里尝试了米森刀，看看它的性能如何。
对于家庭厨师来说，可靠的厨师刀是最重要的厨房工具。毕竟,一个厨师的刀济贫院在哪里晚餐准备．你需要足够结实的东西来切洋葱，足够细的东西来切新鲜的罗勒。手柄的舒适度、重量和价格也是主要因素刀购物．
在做了一些研究之后，我决定放弃我那套便宜的陶瓷刀，升级到高碳不锈钢厨师刀Misen厨师的刀确切地说。
什么是味生刀?
Misen是由餐厅厨师在Kickstarter上创建的，他们看到了刀具市场上的一个缺口，需要一种更实惠的刀，它在设计、几何形状、重量和平衡点上都能做到。该团队咨询了一位金属专家和工业设计师，以确定它的正确性。为了降低价格，米森自己生产刀具，并采用直接面向消费者的互联网模式。
米森厨师刀是一种混合风格的刀。它有传统的德式弯曲刀片和日式刀的轻薄外形。手柄的特点是一个锻造支撑优越的平衡和控制。它拿起来也很舒服，即使是在精确的切割过程中。
材料是另一个优势。手柄是由非常密集的塑料复合材料和刀片是由优质的au -10不锈钢制成。就像日本刀一样，它的刀刃被磨成15度，陡峭的角度使刀刃锋利。
嘘!米森还做了一套超强的厨房剪．
我是如何在家里测试米森厨刀的
直接从盒子里出来，我就能看到并感受到味森刀的品质。蓝色的手柄在我手里感觉很结实，刀刃的重量很明显。我问188金宝博体育手机版家的味道的执行董事的烹饪,莎拉的农民在刀中寻找什么。萨拉解释说:“一把好的万能厨师刀，你会一直使用它，它就像你自己手的延伸，应该很舒服。我总是告诉人们要像金发姑娘一样——确保你找到了合适的人。不要太重，也不要太重。”
为了彻底测试这把刀，在过去的几个月里，我用它做了所有需要切割的烹饪和备餐任务。切洋葱，西葫芦和甜椒素食辣椒这是第一个任务。我立刻注意到，由于刀片锋利，切薄片是如此容易。有足够的间隙在下切，我不会用我的指关节切肉板．
我最害怕的一件切东西就是切整个冬南瓜。用米森刀很快就能切开坚硬的果皮(不需要微波炉加热)，把果肉切成小块。其他的切割工作变得容易了吗?切割新鲜草本植物不要弄伤嫩叶，把生鸡胸肉切成薄片，大蒜切成薄片。我常用这把刀把苹果切成零食还能做出完美的番茄和马苏里拉奶酪意大利番茄沙拉．
75美元可能听起来对一把刀来说是一个很高的价格。但莎拉解释说，一把质量好的高端刀的价格可能在150美元到400美元之间。75美元，这把米森刀很便宜。看看陶瓷炊具值得投资,太。
Misen刀优点
- 握起来很舒服，不用抠手
- 八英寸的刀片长度刚刚好
- 混合形状允许大量的切割
- 75美元对于一把高质量的厨刀来说是一个可以承受的价格
- 刀片锋利在15度为精密切割
- 厨师刀适用于各种切割需求，从肉到香草到蔬菜
- 手柄有四种颜色可供选择
Misen刀缺点
- 根据你对刀具的预算，75美元可能有点贵
- 比合金更软，需要定期打磨
如何保养味生刀
像大多数刀一样，一把米森刀不应该出现在洗碗机里。(确保你不是滥用你的刀!)用肥皂和热水手洗刀，擦干后放入冰箱刀座．当你在做的时候，别忘了清洁你的刀架．
其他评论者会怎么说
自2019年推出米森厨师刀以来，它在家庭厨师中吸引了一群狂热的追随者。这把刀有4.9星的评价，有8300多条评论。这里有一些来自认证买家的五星好评。
多萝西说:“这把刀太神奇了!刀刃打磨得非常好，切割起来毫不费力。舒适的处理。”
Jacob G.写道:“这把刀非常薄，与其他一些顶部较厚的刀相比，我真的很喜欢它拿在手里的轻薄感。它的手感非常好，而且非常锋利!”
OldGuyToo l说:“这把厨师刀太棒了。它锋利又方便，而且适合我的手，就像它是为它而生的一样。我在一个教堂的晚宴上帮忙，结果切了两个半小时的蔬菜。这把刀太舒服了，我的手到最后都不觉得累(尽管我身体的其他部分肯定觉得累)。考虑到你得到的东西，这把刀的价格也很不错。”
最后的判决
不管你怎么切，我都喜欢米森厨刀。这是我的第一把“专业”刀，现在我知道一把优质的刀能大大提高我的切割和烹饪技能，我不会再用我的旧陶瓷餐具了。经过几个月的持续使用，我可以断定刀片很快就需要磨光了。
我的下一个目标是米森锯齿刀。我等不及要用这把米森厨师刀了感恩节准备今年。我甚至考虑送把刀给我的妈妈在圣诞节！
去哪里买味生刀
米森厨刀只能直接通过米森餐厅购买网站．厨师刀的价格是75美元。你也可以找到一套必备的刀，单把刀，像荷兰烤箱这样的炊具和准备烹饪的工具。退货是免费的，每个产品都有终身保修。
一旦你有了刀，一定要知道怎么用把它正确．
