培根奶酪乳蛋饼

28日评论

测试厨房获批

总时间

准备:15分钟。烘烤:40分钟+静置

使

6份

做这样的乳蛋饼，你不需要太多的配菜。它什么都有——鸡蛋、培根、奶酪和一点苹果汁，咸甜兼备。-科琳·贝尔贝，沃里克，罗德岛

培根和奶酪乳蛋饼食谱照片由味道的家188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

1张冷冻派皮
1/4杯切好的葱花
1汤匙黄油
6个大鸡蛋
1-1/2杯鲜奶油
1/4杯无糖苹果汁
1磅切片培根，煮熟后碎
1/8茶匙盐
1/8茶匙胡椒
2杯瑞士奶酪丝

方向

烤箱预热至350°。排9英寸的线。带皮的馅饼盘;修整和凹槽边缘。备用。在一个小煎锅里，用黄油炒青葱直到变软。
在一个大碗里，搅拌鸡蛋、奶油和果汁。加入培根、盐、胡椒粉和青葱搅拌。倒入饼皮;撒上奶酪。
烤40-45分钟，直到插入中间的刀子干净地拿出来。静置10分钟后再切开。

你能冷冻培根奶酪乳蛋饼吗?

用羊皮纸和锡纸安全地包裹个别冷却的乳蛋饼;冻结。使用时，部分解冻在冰箱过夜。烘烤前30分钟从冰箱取出。烤箱预热至350°。打开乳蛋饼;在烤箱中再次加热，直到完全加热，插入中心的温度计读数为165°。

培根奶酪乳蛋饼小贴士

为什么我的培根奶酪乳蛋饼底部湿漉漉的?

为了避免底部浸湿，烤蛋饼时把它放在烤箱最低的架子上。烤箱的下部可以帮助底部的饼皮在烘烤时变得更脆。此外，在加入馅料之前，确保葱是干的，因为过多的水分会导致外皮更潮湿。

我可以提前做培根奶酪乳蛋饼吗?

是的!根据说明准备乳蛋饼，让它在铁架上完全冷却。盖上盖子冷藏3天。当你准备吃培根和奶酪乳蛋饼时，用锡箔纸轻轻盖住它，然后在烤箱里以325度的温度重新加热，直到完全加热，大约15分钟。

我可以用牛奶代替浓奶油做这个培根奶酪乳蛋饼吗?

你可以，但是用全脂或2%的牛奶代替浓奶油更好。你会失去一些浓奶油带来的丰富性和风味，但如果你把它换成牛奶脂肪含量更高的牛奶，区别应该不会太大。还吃不够乳蛋饼?拿出我们的顶部乳蛋饼食谱为了获得更多的灵感。鸡蛋不够吃?试试我们最佳鸡蛋食谱或者其他任何一个最受欢迎的早餐食谱．

- - - - - -马克Neufang，家188金宝博体育手机版庭烹饪助手的味道

含乳蛋饼:不要喝苹果汁。将鲜奶油加入1-3/4杯。用3杯煮熟的火腿丁代替培根，切达奶酪代替瑞士奶酪。按照指示进行。火腿西兰花乳蛋饼:按照说明做火腿乳蛋饼。在蛋液中加入一杯切碎的西兰花小花。

营养成分

一块含739卡路里，60克脂肪(31克饱和脂肪)，359毫克胆固醇，781毫克钠，22克碳水化合物(4克糖，0纤维)，27克蛋白质。