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菠萝烤火腿

10评论

试验厨房批准

总时间

准备:15分钟。烘烤:2小时

使

20份

我第一次学做菠萝火腿是在我和丈夫主持的一个主题晚宴上。由于菠萝被广泛认为是好客的象征，所以它是我们菜单和可爱的烤火腿上的明星食材。-JoAnn Fox，约翰逊市，田纳西州

成分

1个完全煮熟的带骨火腿(6 - 8磅)
整个丁香
一罐(20盎司)切片菠萝
半杯红糖
12个樱桃

方向

将火腿放入烤盘中。在表面划浅的对角线，形成菱形;把丁香插入钻石中。盖上盖子，在325°的温度下烘烤1-1/2小时。菠萝沥干水分，预留1/4杯果汁。将红糖和预留的菠萝汁混合;倒上火腿。把菠萝片和樱桃放在火腿上。
不盖盖子烘烤，直到温度计显示140度，火腿完全加热，大约30-45分钟。

营养成分

3盎司熟火腿:219卡路里，13克脂肪(5g饱和脂肪)，48毫克胆固醇，924毫克钠，8克碳水化合物(8克糖，0纤维)，17克蛋白质。