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烤蔬菜杯

总时间

准备:35分钟。烘烤:5分钟。

使

4打

这些五颜六色的蔬菜杯不仅好吃,而且还含有惊人的营养!马苏里拉奶酪和帕尔马干酪的加入是完美的意大利风格。-Cathy Horvath,英属哥伦比亚萨里
烘焙蔬菜杯食谱照片由Taste of Home188金宝博体育手机版

成分

  • 1个小茄子,切碎
  • 一杯切碎的洋葱
  • 1个中等甜的红辣椒,切碎
  • 1个中等大小的西葫芦,切碎
  • 两瓣蒜,剁碎
  • 1/4杯低脂晒干番茄沙拉酱
  • 1个大番茄,切碎
  • 1/4杯磨碎的帕玛森奶酪
  • 10个口味的玉米饼(10英寸)
  • 1/4杯切碎的半脱脂马苏里拉奶酪

方向

  1. 在一个大煎锅中,用中火烹饪并搅拌茄子,洋葱,红辣椒,西葫芦和大蒜沙拉酱3分钟。煮开。减少热量;盖上盖子,炖5-7分钟或直到蔬菜变软。从火上移开;加入番茄和帕尔马干酪搅拌。
  2. 3英寸。饼干刀,从玉米饼上切48圈。在每个玉米饼圆上切一半。形成圆锥体;放置在一个微型松饼杯。用勺子舀4茶匙蔬菜混合物到每个杯子里。撒上马苏里拉奶酪。
  3. 在350°的温度下烘烤5-7分钟,或者直到玉米饼杯变脆,奶酪融化。温暖的服务。

营养成分

一份开胃菜:40卡路里,1克脂肪(0饱和脂肪),1毫克胆固醇,63毫克钠,7克碳水化合物(1克糖,1克纤维),1克蛋白质。糖尿病患者交流1/2淀粉。

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