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西班牙香肠意大利面南瓜煎锅

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试验厨房批准

总时间

准备/总时间:30分钟。

使

4份

用这道辣的一道菜代替面条。这是一顿低卡路里的饱腹晚餐——在我的书中，这是工作日晚上的赢家!——谢里尔·奥克，马萨诸塞州斯普林菲尔德

西班牙香肠意大利面南瓜煎锅

西班牙香肠意大利面南瓜煎锅食谱照片的味道的家188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

1个小南瓜(约2磅)
一汤匙菜籽油
1包(12盎司)完全煮熟的西班牙香肠鸡肉香肠链接或其他香肠口味的选择，切片
1个中等甜的黄辣椒，切碎
1个中等大小的甜洋葱，切成两半切片
一杯切片的新鲜蘑菇
一罐(14-1/2盎司)无盐番茄丁，不排水
一汤匙低钠玉米卷调味料
1/4茶匙胡椒
切碎的青葱，可选

方向

南瓜纵向减半;丢弃的种子。把南瓜放在微波安全的盘子上，切一面朝下;微波炉高火加热至变软，大约15分钟。稍微冷却。
同时，在一个大煎锅中，用中火加热油;将香肠、黄辣椒、洋葱和蘑菇炒至洋葱变软，约需5分钟。
用叉子把南瓜分开;添加到锅。加入番茄和调味料搅拌;煮开。减少热量;不盖盖子，炖煮大约5分钟，直到味道混合。如果喜欢的话，可以在上面撒上青葱。

试验厨房技巧

如果你手头没有玉米卷调味料，可以随意用你自己混合的辣椒粉、洋葱粉、蒜粉、牛至、辣椒粉和盐来代替。

一盒8盎司的切片蘑菇大约含有3-1/2杯。如果你不打算在这周的晚些时候使用蘑菇，那就从杂货店的沙拉吧里拿一杯。

微波- 1100瓦特

这个配方是在1100瓦的微波炉中测试的。

营养成分

1-1/2杯:255卡路里，11克脂肪(2g饱和脂肪)，65毫克胆固醇，704毫克钠，25克碳水化合物(14克糖，4克纤维)，17克蛋白质。糖尿病患者交流: 2块瘦肉，1-1/2淀粉，1块脂肪。

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