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螃蟹蛋糕塞蘑菇

总时间

准备:15分钟。烤20分钟。

使

1 - 1/2打

这些招标crab-stuffed蘑菇和脆皮金超过在聚会上总是受欢迎的!蟹填充是一种美味的特殊场合对待。为他们而温暖。南希·艾洛,锻铁炉,西维吉尼亚州
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成分

  • 18中新鲜蘑菇
  • 1(6盎司)蟹肉,干涸,精疲力竭的和软骨切除
  • 1/3杯蛋黄酱
  • 3大汤匙经验丰富的面包屑
  • 2汤匙磨碎帕尔马干酪
  • 1大蒜瓣剁碎
  • 切碎的新鲜的香菜,可选的

方向

  1. 删除来自蘑菇(丢弃茎或保存为另一个使用);把帽子放在一边。
  2. 用一个小碗,将蟹、蛋黄酱,面包屑、奶酪和大蒜。东西到蘑菇帽。在抹油烤盘
  3. 400°,直到烤蘑菇是温柔,20 - 25分钟。如果需要,撒上香菜。
Crab-Stuffed蘑菇技巧

你应该使用什么样的蘑菇crab-stuffed蘑菇?

Cremini(也称为婴儿贝拉)和按钮蘑菇是容易找到合适的大小,通常塞蘑菇。其他品种,如香菇也是常见的商店只是不够坚固,或他们不正确的形状填充。买了太多的蘑菇吗?试试这些其他的塞蘑菇食谱

之前你怎么打扫蘑菇馅呢?

用干纸巾或布擦去任何污垢或碎片外的蘑菇。从未在水下冲洗蘑菇!蘑菇就像海绵,吸收过多水分正常做饭如果冲洗。学习如何避免错误当烹饪蘑菇

你能提前crab-stuffed蘑菇吗?

蘑菇可以填充、覆盖和冷藏发酵前几个小时。因为精致的蟹肉,不幸的是,这种蘑菇塞配方不适合冻结。另外,蘑菇可以改变结构一旦冻结。如果你正在寻找假日咬你可以提前,其中的一个尝试make-ahead开胃食谱

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营养成分

1塞蘑菇:51卡路里,4 g脂肪(1克饱和脂肪),10毫克胆固醇,81 mg钠,2 g碳水化合物(糖,0纤维),3 g蛋白。