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极好的东西滚

总时间

准备:25分钟+发酵:20分钟。

使

2打

这些多用途的卷是很受欢迎的热乎乎的和任何晚餐一起吃。我总是做一大批,因为我的家人也喜欢在它们凉了之后,夹着鸡蛋沙拉或火腿沙拉之类的馅料。-Mary Bickel,来自印第安纳州Terre Haute
Dilly Rolls食谱图片由Taste of Hom188金宝博体育手机版e提供
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成分

  • 2杯4%的白软干酪
  • 2汤匙黄油
  • 2包(每个1/4盎司)活性干酵母
  • 1/2杯温水(110°至115°)
  • 2个大鸡蛋,室温
  • 1/4杯糖
  • 2汤匙干洋葱末
  • 1到2汤匙莳萝草
  • 1汤匙盐
  • 半茶匙小苏打
  • 4-1/2到5杯通用面粉

方向

  1. 取一个大炖锅,中火加热白软干酪和黄油,直到黄油融化。冷却到110°到115°。取一个大碗,在水中溶解酵母。加入鸡蛋、糖、洋葱、莳萝、盐、小苏打和白软干酪混合物。加入3杯面粉;打至光滑。加入足够的剩余面粉,形成一个柔软的面团。
  2. 放在撒了面粉的表面上;揉至光滑有弹性,约6-8分钟。放入一个涂了油的碗中,转动一次使顶部涂上油。盖上盖子,在温暖的地方发酵,大约1小时。
  3. 穿孔的面团。揉成24个球;在一个13 x9-in。烤盘上面喷了烹饪喷雾。盖上盖子,发酵至两倍,大约45分钟。
  4. 在350度烘烤20-25分钟。

营养成分

一卷:130卡路里,2g脂肪(1g饱和脂肪),24mg胆固醇,404mg钠,21g碳水化合物(3g糖,1g纤维),5g蛋白质。

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