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复活节彩蛋饼干

总时间

准备:20分钟。烘焙:每批20分钟+冷却

使

3打

当我还是个孩子的时候,我母亲就开始和我以及我的八个兄弟姐妹一起烘焙这些饼干,当我们的四个孩子还小的时候,我把这个传统带到了他们身上。现在,我的孩子们长大了,可以用他们自己的孩子做这些饼干了。——barbara Neuweg,西点,爱荷华州
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成分

  • 一杯黄油,软化
  • 半杯包装好的红糖
  • 1个大鸡蛋
  • 1-1/2茶匙香草精
  • 3杯普通面粉
  • 1杯快煮燕麦
  • 3/4茶匙盐
  • 釉:
  • 1-1/2杯砂糖
  • 1/8茶匙盐
  • 3汤匙奶油
  • 糖霜和撒糖,可选

方向

  1. 在一个大碗里,将黄油和红糖搅拌至松软。加入鸡蛋和香草;拌匀。将面粉、燕麦和盐混合;搅拌成奶油混合物。把面团分成三等份。
  2. 每一份做成12个鸡蛋形状的饼干。放在无油的地方烤盘.在350°的温度下烘烤20-25分钟或直到凝固。完全冷却。
  3. 混合釉料直至光滑;用勺子舀饼干。按需要装饰。

营养成分

一块饼干:126卡路里,6克脂肪(3克饱和脂肪),19毫克胆固醇,102毫克钠,18克碳水化合物(8克糖,0纤维),2克蛋白质。