炒辣椒

方向

1. 把辣椒的茎切掉，去籽;用纸巾拍干。用奶酪酱填充辣椒。冷藏至少2小时。
2. 在一个浅碗里，将1/4杯面粉、2汤匙玉米粉、盐、胡椒粉和酪乳混合均匀;备用。在另一个浅碗中，混合剩下的1/2杯面粉和1/4杯玉米粉。把辣椒馅蘸上酪乳面糊，然后加入面粉混合物。
3. 在深的铸铁或电锅中，将油加热到375°。每次炸几个辣椒，直到每面煎1-2分钟，直到变成金黄色。用纸巾吸干水分。