奶奶的波兰饼干

方向

1. 在一个大碗里，混合面粉和盐。将黄油切成粗屑状。在另一个碗中，将蛋黄打至起泡;加入牛奶和香草。搅拌至面团足够硬，可以揉捏。
2. 把它放在撒了少许面粉的表面上;揉8-10次。将面团分成4份。把每一份卷成1/4英寸。厚矩形;切成4x1-1/2-in。条。剪2英寸的。从每条中间纵向切开;把一端像弓一样穿过狭缝。
3. 在电煎锅或深油炸锅中，将油加热至375°。煎面团条，一次几条，煎至两面金黄，大约5分钟。用纸巾吸干。撒上糖粉。