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Jamaican-Style炖牛肉

17日评论

试验厨房批准

总时间

准备:25分钟。烹饪:1-1/4小时

使

5份(1-1/4夸脱)

这道美味的炖菜是一道清淡而丰盛的晚餐。瘦肉、香草、调味料和新鲜蔬菜使它如此美味，你会想再来一碗!-James Hayes，里奇克莱斯特，加州

成分

一汤匙菜籽油
1汤匙糖
1-1/2磅牛腰牛排，切成3/4英寸的方块
5个李子番茄，切碎
3根大胡萝卜，切成1/2英寸的薄片
3根芹菜排，切成半英寸的薄片
4个葱，切碎
3/4杯低钠牛肉汤
1/4杯烧烤酱
1/4杯低钠酱油
两汤匙牛排酱
一汤匙大蒜粉
一茶匙干百里香
1/4茶匙多香果粉
1/4茶匙胡椒
1/8茶匙辣椒酱
1汤匙玉米淀粉
两汤匙冷水
可选:热米饭或土豆泥

方向

在荷兰式烤箱中，用中火加热油。添加糖;烹饪和搅拌，直到浅棕色，1分钟。加入牛肉和棕色的所有方面。
拌入蔬菜、肉汤、烧烤酱、酱油、牛排酱和调味料。煮开。减少热量;盖上盖子，炖煮1至1-1/4小时，直到肉类和蔬菜变软。
将玉米淀粉和水混合，直到搅拌均匀;搅拌成炖。煮至沸腾;烹饪和搅拌，直到变稠，约2分钟。如果愿意，可以搭配米饭或土豆。

你能冷冻牙买加炖牛肉吗?

将冷却的炖菜放入冷冻容器中冷冻。使用时，在冰箱中解冻一晚。在平底锅中加热，偶尔搅拌;如有必要，加水。

营养成分

一杯含有285卡路里，9克脂肪(2g饱和脂肪)，56毫克胆固醇，892毫克钠，18克碳水化合物(10g糖，3g纤维)，32克蛋白质。