红丝绒肉桂卷

方向

1. 混合蛋糕粉，1杯面粉和酵母。添加水;以中速搅拌2分钟。加入足够多的剩余面粉，搅拌成柔软的面团(面团会很粘)。把它放在撒了少许面粉的表面上;轻轻揉6-8次。放入一个抹过油的碗中，转动一次使其顶部上油。盖上盖子，在温暖的地方发酵，直到翻倍，大约2小时。同时，在另一个碗里，混合红糖和肉桂。
2. 打面团。把它放在撒了少许面粉的表面上;将面团擀成18x10英寸。矩形。在1/4英寸内刷上融化的黄油。的边缘;撒上糖混合物。
3. 卷起果冻卷式，从长边开始;捏缝以密封。横切成12片。将切好的一面放在抹了油的锅里13 x9-in。烤盘．用厨房毛巾盖住;在温暖的地方发酵，大约1小时。
4. 烤箱预热至350°。烤15-20分钟，直到蓬松成浅棕色。稍微冷却。
5. 将糖、黄油、香草和足够的牛奶搅拌至细雨状。在温暖的面包卷上淋上糖霜。