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慢炖加勒比炖肉

34个评论

比赛的赢家

试验厨房批准

总时间

准备:30分钟。烹饪:6小时

使

10份

这道菜绝对是全年必做的菜谱。红薯，橘子皮和烤可可是我的惊喜原料。-Jenn Tidwell, Fair Oaks，加州

慢炖加勒比炖肉

慢炖加勒比锅烤食谱图片由Taste of Home188金宝博体育手机版

成分

2个中等大小的红薯，切成丁
2个大胡萝卜，切片
1/4杯切碎的芹菜
1只无骨烤牛肉(2-1/2磅)
一汤匙菜籽油
1个大洋葱，切碎
两瓣蒜，剁碎
一汤匙普通面粉
1汤匙糖
一汤匙红糖
一茶匙孜然粉
3/4茶匙盐
3/4茶匙碎香菜
3/4茶匙辣椒粉
半茶匙干牛至叶
1/8茶匙肉桂粉
3/4茶匙磨碎的橙子皮
3/4茶匙烘焙可可
一罐(15盎司)番茄酱

方向

把土豆，胡萝卜和芹菜放在一个5夸脱的容器里。慢炖锅。在一个大煎锅里，把肉在油里煎成棕色。把肉转移到小火锅里。
在同一个煎锅中，加入洋葱滴，炒至洋葱变软。添加大蒜;再煮1分钟。混合面粉，糖，红糖，调味料，橘子皮和可可粉。加入番茄酱搅拌;加入煎锅加热。淋在牛肉。
盖上盖子，小火煮6-8小时，直到牛肉和蔬菜变软。

营养成分

3盎司熟牛肉和1/2杯蔬菜混合物:278卡路里，12克脂肪(4克饱和脂肪)，74毫克胆固醇，453毫克钠，16克碳水化合物(8克糖，3克纤维)，25克蛋白质。糖尿病患者交流：3个瘦肉，1个淀粉，1个蔬菜，1/2脂肪。

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