牛肉黑豆汤

总时间

准备:10分钟。烹饪:6小时

使

10份(2-1/2夸脱)

我的生活很忙碌,所以我总是想办法节省时间。这道活泼多彩的汤是我丈夫的最爱之一。它在家庭聚会上也很受欢迎。-Vickie Gibson,来自阿拉巴马州Gardendale
牛肉和豆豉汤食谱图片来自Taste of Home188金宝博体育手机版

成分

  • 1磅绞细瘦牛肉(90%瘦)
  • 两罐(每罐14-1/2盎司)鸡汤
  • 一罐(14-1/2盎司)西红柿丁,不排水
  • 8个大葱,切成薄片
  • 3个中等大小的胡萝卜,切成薄片
  • 2根芹菜排骨,切成薄片
  • 2瓣蒜,切碎
  • 1汤匙糖
  • 1-半茶匙干罗勒
  • 1/2茶匙盐
  • 半茶匙干牛至
  • 半茶匙孜然粉
  • 半茶匙辣椒粉
  • 两罐(每罐15盎司)黑豆,洗净,沥干水分
  • 一杯半熟米饭

方向

  1. 在一个煎锅中,用中火煮牛肉,直到不再是粉红色;下水道。转到5-qt。慢炖锅。加入接下来的12种配料。盖上盖子,高火煮1小时。将热量降至低;煮4-5小时直到蔬菜变软。加入豆子和米饭;煮至完全加热,大约再煮1小时。

营养成分

一杯:203卡路里,4g脂肪(2g饱和脂肪),28mg胆固醇,630mg钠,26g碳水化合物(5g糖,5g纤维),16g蛋白质。糖尿病患者交流2个瘦肉,1个淀粉,1个蔬菜。

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