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11日评论

试验厨房批准

总时间

准备:20分钟。烹饪:6-1/2小时

使

12份(3夸脱)

我采用了我母亲的健康火鸡辣椒食谱把它做得更浓稠，更浓郁。这是人们的最爱，尤其是在秋天和冬天。-Celesta Zanger, Bloomfield Hills, Michigan

成分

1磅瘦肉火鸡
3/4杯切碎的芹菜
3/4杯切碎的洋葱
3/4杯切碎的青椒
两汤匙辣椒粉
一茶匙孜然粉
1/4茶匙胡椒
1/8到1/4茶匙辣椒粉
2罐(每罐14-1/2盎司)无盐番茄丁，不排水
一罐(24盎司)无肉意大利面酱
1罐(16盎司)辣椒豆，不排水
1 - 1/2杯水
半杯冷冻玉米
1罐(16盎司)芸豆，冲洗并沥干
1罐(15盎司)斑豆，冲洗并沥干
可选配料:酸奶油、牛油果丁、墨西哥辣椒丁

方向

在一个大煎锅里，用芹菜、洋葱和青椒将火鸡切碎，用中火加热，直到火鸡不再是粉红色，大约6-8分钟。转移到5夸脱。慢炖锅。加入调味料、番茄、意大利面酱、辣椒豆、水和玉米搅拌。
盖上盖子，大火煮1小时。将设置调至低;盖上盖子，煮5-6小时或直到味道混合。
加入腰豆和斑豆;盖上盖子，小火煮30分钟。如果喜欢，可以搭配酸奶油、牛油果和墨西哥胡椒。

土耳其辣椒技巧

你能在炉子上而不是慢炖锅里做这个火鸡辣椒食谱吗?

是的，你可以在炉子上做辣椒荷兰烤肉锅或大汤锅。可能需要一些尝试和错误才能让烹饪时间刚刚好。在你开始之前，看看我们的终极节目从头开始制作辣椒的指南．

如何制作自己的火鸡辣酱?

有很多创造性的方法给你的辣椒一个美味的升级．用咖啡或啤酒代替水来增加味道的深度。在烹饪结束时加入酸橙或橙子皮，使柑橘风味更佳。小火煨辣椒和肉桂棒，增加额外的香料。把碎火鸡换成碎牛肉。为了增加额外的辣味，加入切片的新鲜墨西哥胡椒或塞拉诺辣椒，磨碎的辣椒粉，或罐装的墨西哥辣椒。

火鸡辣椒配什么菜?

最好的伴奏是黄油面包！或者添加一些有趣的装饰，如奶酪丝，切碎的青葱或葱花，切片萝卜，玉米片，牡蛎饼干，爆米花，pico de gallo，腌红洋葱，酸橙等。这里有更多的制作完美辣椒的专业建议！

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营养成分

一杯:200卡路里，4克脂肪(1克饱和脂肪)，26毫克胆固醇，535毫克钠，29克碳水化合物(8克糖，8克纤维)，15克蛋白质。糖尿病患者交流：2份瘦肉，2份蔬菜，1份淀粉。