最适合你烘焙风格的面包机
更新日期:2022年1月31日
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认为面包机是一种过时的器具?再想想!从搅拌到打样再到烘焙，这些小工具都能完成。找出最适合你的面包机。
爱的味道和气味自制的面包？当然!每个人都喜欢一片新鲜出炉的面包，但是烘焙酵母面包在家可能会让人害怕。在挑剔的酵母、揉面和等待面团发面之间，从零开始制作面包可能是一个挑战——除非你有一台面包机。
是的,一个面包机！这个设备可能看起来像是90年代的闪回，但面包机超级方便。他们混合面团，揉面和烘烤，所有的一切都需要按下按钮。没有比这更好的了。但在你点击“现在购买”之前，确保你买到了最适合你烘焙需要的面包机。
当你在买面包机的时候要注意什么
在网上快速搜索一下，你就会发现这么多面包机的选择。寻找辨识度高的品牌，并根据以下喜好进行筛选:
- 设置:上世纪90年代基本的面包机时代已经一去不复返了。今天你可以找到各种设置的面包机，包括无谷蛋白食物预设。检查一下规格，看看它们是否适合你的烘焙和饮食风格。
- 清理:你愿意承担什么级别的清理工作?一些面包机型号提供不粘表面和洗碗机安全插入。其他的则需要手洗。
- 价格:记住你想花多少钱。你可以花大约100美元找到一台很棒的面包机。
最适合你烘焙风格的面包机
在寻找合适的面包机吗?我们找到了四种选择，可以满足任何类型的家庭面包师。
最适合初学者:Cuisinart紧凑型自动面包机
面包烘焙新手而且面包机吗?你会想要一个可以直接使用的器具。这个模型就是Cuisinart紧凑型自动面包机．
据评测者称，这款面包机使用起来非常简单:直观的按键和液晶显示屏让烘焙面包的过程变得轻松。你可以选择预先设定好的面包选项，包括包装混合面包、无麸质面包、法式面包除此之外，混合、揉面、打样和烘烤的工作都由这台机器完成。你要做的就是量食材!
我们喜欢的另一件事是这个设备的完成度。它小巧玲珑，不锈钢材质的外观也很棒。这是一个你一定会想要放在柜台上的厨房小工具。
- 容量:重达2磅的面包
- 特殊功能:12个预编程设置，三种外壳选项(光，中，暗)，延迟启动功能
- 价格:110美元
最适合不耐烦的面包师:奥斯特快速烘焙面包机
在我们的测试厨房，你会发现188金宝博体育手机版团队测试读者提交的食谱奥斯特快速烘焙面包机．
这款面包机受到了我们员工和评论者的喜爱，原因有很多，但它的Expressbake选项绝对是最受欢迎的功能。有了这个加速的过程，大面包(重达2磅)可以在一个小时内做好!面包师，你知道那能节省很多时间。使用这个设置连同奥斯特的其他12个预先编程选项之一，你将有一个完整的面包箱在任何时间。
- 容量:重达2磅的面包
- 特殊功能:12个预编程设置，三种外壳选项(光，中，暗)，延迟启动功能，快速烘焙设置
- 价格:90美元
最简单的清理:汉密尔顿海滩高级面团和面包机
对于那些花哨的小玩意，你经常会留下很多需要手洗的东西。虽然我们中的一些人不介意洗碗，但许多面包师更喜欢易于清洗的机器，有可以用洗碗机清洗的部件。说到面包机，那是汉密尔顿海滩高级面团和面包机．
评论家很喜欢这台面包机很容易保持清洁。在面包机搅拌和烘焙完成后，你所要做的就是把你的面包拿出来，把它们放进洗碗机。不麻烦!至于面包本身，你可以根据自己喜欢的方式定制，有14种不同的设置，还可以选择不同类型的面包皮。当你的面包烤好后，这台机器就会切换到“保温”模式，这样你就可以确保你的面包在晚餐时很好很热。
- 容量:重达2磅的面包
- 特殊功能:14个预编程设置，三种外壳选择(光、中、暗)，自动保温功能，不粘，洗碗机安全组件
- 价格:120美元
最佳打样用具:Brod & Taylor折叠打样器
许多家庭面包师从混合和揉捏面包面团所以他们可能不会被传统的面包机所诱惑。但面包制作中有一个部分是很多人觉得具有挑战性的:防面团．如果你渴望面包机的帮助，只是为了打样，你可以选择一个专门的器具Brod & Taylor折叠校对机．
这个小巧的器具(当你完成时它会折平!)保持恒定的温度和湿度防面包面团如果你在干燥的气候或寒冷的房子里挣扎，这是完美的选择。在内部，这个校对是宽敞的足够容纳一个大的搅拌碗或两个常规大小的面包锅。
- 特殊功能:可折叠，便于储存;还能当慢炖锅用吗
- 价格:180美元
如何在家里使用面包机
不要认为你必须把自己限制在基本的面包食谱说到面包机。你可以用这个工具来搅拌一些特殊的选项，比如椒盐卷饼，肉桂卷,百吉饼．想试一试奶奶？让机器完成所有的搅拌、揉捏和打样的工作。你所要做的就是把面包成型，然后放进烤箱里烤。简单!
迷你枫糖肉桂卷
枫糖浆使这些可爱的肉桂小面包变甜。在把面包卷放进烤箱之前，我先在面包机里揉面团。我丈夫喜欢吃暖的。-胡安妮塔·卡尔森，俄勒冈州北本德需要一台新的面包机?看看我们挑选的最好的面包机的一年。
意大利辣香肠奶酪面包
作为一个有两个小女孩的家庭主妇，我每天都有很多活动。用面包机很快就能做出这种诱人的面包，它的原料有辣椒粉、意大利辣香肠和墨西哥奶酪。-Dusti Christensen，来自明尼苏达州古德里奇
全谷物面包
我和丈夫想吃全麦面包，但我们不喜欢商店里买的松软的全麦面包。我彻底改变了我最喜欢的面糊面包食谱之一来制作这种泥土面包。它松脆，有嚼劲，很容易吃。插件只是建议。有时我会用皮塔斯，芝麻，甚至1/4杯多种谷物混合热麦片。-Amber Rife，哥伦布，俄亥俄州
软巨头椒盐卷饼
我的丈夫和我们的朋友和家人都喜欢这种软软的、有嚼劲的椒盐卷饼。让面包机搅拌面团，然后你要做的就是塑造和烘焙这些有趣的零食。-雪莉·彼得森，柯林斯堡，科罗拉多州想要更简单的东西，看看我们收集的简易面包机食谱．
大蒜香草泡泡面包
我采用了一种古老的酸奶油面包食谱，制作出了这款与众不同的美味面包，烘烤时散发着天籁般的香味。它的皮很薄，里面很嫩，有很多香草和黄油的味道。我们认为它和一碗热腾腾的土豆汤搭配起来非常棒。-Katie Crill，来自爱达荷州Priest River
金蜂蜜锅卷
我在北卡罗来纳州的一个表亲给了我这些美味的蜜汁卷的食谱。用我的面包机做面团比传统方法节省了大约2个小时。这种面包卷浓郁的黄油味道很受家人和朋友的欢迎，所以我通常会做两批，这样我就足够吃了!-Sara Wing，费城，宾夕法尼亚州
Rosemary-Garlic佛卡夏面包
这面包在烤箱里烤的时候闻起来很香。我通常在夏天制作，因为那时花园里迷迭香很丰富，但也会在节日期间，因为商店里有迷迭香植物。-Tammy Bollman，内布拉斯加州米纳塔雷
编织Onion-Potato面包
有没有想过为什么面包食谱里会有土豆泥?土豆的淀粉质在揉捏阶段吸收液体，在烘烤过程中保持液体。面包的表面是酥脆的棕色外壳，内部是美味湿润的，有助于面包保存的时间更长。-Joan Ranzini，弗吉尼亚州韦恩斯伯勒
洋葱法式面包
因为我喜欢烹饪的多样性，我试着在我通常的食谱中添加干洋葱末，试图复制我品尝过的面包，做了这两个美味的面包。使用面包机在面团设置是一个伟大的节省时间。-Ruth Fueller, Barmstedt，德国
墨西哥风味的佛卡夏面包配大蒜洋葱
墨西哥辣椒让一些人说不出话来;另一些人则无法享受这种烟雾般的热度。我想出了这个墨西哥辣椒，烤蒜和焦糖洋葱佛卡夏的食谱。有些人希望它更辣一些——它只是中等辣度的辣椒——有些人喜欢它本来的样子。如果你想吃火，就加更多。-Frances "Kay" Bouma，来自英属哥伦比亚
磨砂肉桂卷
这些漂亮的肉桂卷绝对是不可思议的，味道就像在商场里卖的一样。上面再撒上一层甜奶油芝士糖霜，热乎乎地配上咖啡最好不过了。或者在微波炉里重新加热剩下的面包卷，在一天中的任何时候都可以享用。——维尔玛·霍顿，加利福尼亚州拉格朗日
可口的香草面包
这种面包是我最喜欢的面包之一。它的质地很好，切得很漂亮，香草的味道真的透出来了。（喂!-如果你手头没有面包机，那就学习没有面包怎么做-Gerri Hamilton, Kingsville，安大略
香草面包卷
在我有了第六个孩子后，一个朋友送来了晚餐，包括这些面包卷，它们是从面包机开始的。它们太好吃了，我很快就买了自己的机器，这样我就可以自己做了。-Dana Lowry, Hickory，北卡罗来纳州
面包机杂粮面包
这种富含全谷物的健康面包做起来再简单不过了——你只需要在面包机里混合食材，让它为你完成剩下的工作就行了!把你特别餐中剩下的火鸡或火腿堆在一起。-Ruth Skafte，不列颠哥伦比亚省圣约翰堡
