我们尝试了火花烤架:这种烤架结合了木炭和煤气的最佳特性
更新日期:2022年8月03日
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喜欢木炭但讨厌脏乱?喜欢使用丙烷，却不喜欢使用天然气?火花烧烤可能是两全其美的。看看我们的一位编辑是如何喜欢这个新烧烤架的。
对我来说,点燃烤架总是意味着拿出木炭，等火热了再扔几块威斯康辛州的后代在火焰。这是我爸爸教我烧烤的方法。当然，烤的时候会有点乱，而且要花点时间，但这就是烧烤的方式，对吧?
事实证明，情况并非总是如此——我并不是说要改用丙烷。现在有一种木炭烤架，不那么乱，加热时间也更短:一种火花烧烤．
什么是火花烧烤?
火花烤架都是漂亮的混血儿。他们结合木炭烧烤风味具有温度控制和方便的特点燃气烧烤．听起来不错,对吧?这到底是什么意思呢?
这意味着火种烤架的动力来自叫做Briqs的扁平木炭板但与传统木炭相比，它可以更小心地控制温度。烤架内部的风扇保持你在表盘上选择的温度(或通过手机上的Spark Grills应用程序)。当你准备烧烤的时候，把一个Briq放进托盘里，旋转表盘点燃并设置温度。整个过程大约需要10分钟。
火花烧烤功能
的火花没有基本的烤架。它有许多特殊的特点，使它有别于普通的木炭表兄弟。
- 大型烧烤锅:这个家庭大小的烤架是瓷釉的，易于清洁，不锈钢制成的耐用。火花格栅有黑色，海军蓝和灰色可选
- Briq托盘:取出你想要的炭板(该公司为你提供了几种选择高温的，低慢而且速煮)放入金属托盘，你就大功告成了!没有凌乱的木炭袋。等东西冷却下来，就把托盘滑出来，把骨灰倒进去。
- 电点火:把打火机油收起来!转动刻度盘点燃，火焰就会开始闪烁。
- 温度控制表盘:使用表盘选择您想要的温度。合适的炭板和烤架内部的风扇可以让食物保持在你想要的温度。
- 铸铁排水道:这些宽铸铁栅格是让你的食物得到正确的焦度的完美选择。它的表面积大约是16乘24英寸——足够放12个汉堡了。这些格栅很容易从烤架上下来，便于清洁。
- 包括烧烤车:火花格栅安装在一个方便的轮式推车。水壶旁边有足够的空间放置砧板和其他多余的东西。
- 智能手机应用程序:你可以从前院监视烤架的温度室外地滚球戏球游戏正在发生)通过应用程序——可用于苹果和安卓手机。
- 充足的配件:Spark有很多额外的配件可以满足您的烧烤风格。你可以投资一个披萨的石头，温度探测器还有很多。这些插件都是可用的在火花的网站上，它们是我们最喜欢的烧烤配件．
我们如何测试火花烤架
火花烧烤显然是为汉堡设计的烤鸡但它也可以用作烟熏炉、披萨烤箱，甚至是烘焙烤箱。作为一个烧烤、披萨和所有甜食的爱好者，我必须在我的露台上尝试这些技巧。
烧烤
当我把这个星火烤架组装好后，我必须用我最喜欢的烤架师傅:我爸爸来点火!他跑过来看看这个“新奇的玩意儿”(这是他的原话，不是我的)，看看它和他经常用的水壶烤架的竞争情况如何。
首先，我添加了一个快速Briq烤架——一种设计用来燃烧30到45分钟的木炭块。我们刚打开啤酒，烤架就升到400华氏度了。
至于烧烤汉堡和熏制的波兰香肠(这是我父亲最喜欢的两种香肠)，火花的效果非常好。铸铁的烹饪表面有更宽的板条，这使得翻肉饼和肉饼更容易，而且不会再在格栅之间丢失香肠(这肯定发生在每个烧烤师傅身上)。
最后，火花得到了我爸爸的认可。他现在会使用他的水壶烤架，但可能会在他的生日愿望清单上增加一个火花。
吸烟
经过多次成功的后院烧烤汉堡后，热狗而且串我决定是时候进入一个新的领域了:吸烟。我喜欢慢炖的牛腩或排骨，但从来没有自己做过。我总是担心抽烟太费时间，可能会毁了一块昂贵的肉。
而是因为我想测试一下所有关于这个烤架的功能，我拿了一个猪肉的肩膀在肉店，用我最喜欢的一种肉擦了一下香料混合和破灭低和慢砖烧烤。我把温度调到250华氏度，然后放它走。
我知道传统的吸烟需要很大的耐心和大量的照顾。我有一些朋友天还没亮就起床，点燃他们的吸丸器，每隔一定时间就把蛋白质喷进去。那不是我的烹饪风格。我只是把烤架的温度探头伸进猪肉里，通过应用程序密切关注它。
这种不干涉的方法对我来说非常有效。猪肉煮着的时候，我打了一打罐头冰箱泡菜和一些凉拌卷心菜和猪肉一起享用。
六个小时后，猪肉变嫩了，很容易切成丝做三明治。对于像我这样想要远离传统吸烟方式的人来说，这种方法无可替代。
披萨
很久以前，我在188金宝博体育手机版我在那不勒斯的一家披萨店工作。这就是我爱上木柴烤馅饼的开始。而我可以得到一个砖炉披萨在城里的几家小餐馆里，没有什么比我喜欢的加了各种配料的自制切片更好的了。
所以我才这么热衷于尝试火花比萨石头．木质烤制披萨离我的餐桌只有几步之遥?签了我!
在这个实验中，我把陶瓷披萨石放在烤架上，点燃了一个高热Briq还把披萨做好了。我还没做派从头开始从我开披萨店的时候就开始了，但我很高兴地说，这就像骑自行车一样。
我用披萨皮把披萨转移到石头上，让它在高温(约800ºF)下烘烤。接下来，我搅动了几次披萨，以防止它太焦(一点焦，或“豹纹”，很好!)咬着我的第一片，我几乎觉得我又回到了披萨布鲁塔。
我不得不说，这是我最喜欢的使用火花烤架的方法，这种方法帮助我做了我最好的自制披萨。用这个简单的披萨面团食谱在美国，有了这个烤架，每周有几个晚上吃披萨很容易。
烘焙
如果你是Bakeable，188金宝博体育手机版的烘焙社区你知道我对我的巧克力饼干．这意味着我不喜欢过分追求完美。
但是为了烘焙而且烤的时候，我决定让这些饼干在烤架上旋转。和我尝试过的其他技巧一样，在烤架上烘焙也非常简单。饼干是烤在350ºF像往常一样，14分钟。火花格栅能让水壶始终保持在合适的温度。
这是制作巧克力曲奇的理想方法吗?我想说不是。但是，当一块新鲜的面包在木柴烤炉上烤脆的时候，它听起来有多美味呢?或者甚至其中一个篝火甜点?
在烤架上烘烤可能不是我的最爱，但这是一个有趣的实验。
优点
- 外观:这是一个光滑的外观烧烤值得成为你的庭院的中心
- 易于使用:只要加一块砖，转动旋钮点燃，设定温度到你喜欢的程度，就可以了!
- 容易清洁:当烤架冷却后，你只需把托盘拿出来，把灰烬处理掉;内部部件可以取下，用肥皂和水清洗
- 温度控制:不用再猜测烤架是否准备好了或是否太热了;只需用表盘设置温度(从250ºF到900ºF)即可
- 速度和耐力:这种烤架热得很快，可以长时间保持你想要的温度，甚至可以熏制大块的肉
- 4-in-1功能:烧烤架的每个功能都运行得非常好;当你无法决定是烧烤，抽烟还是披萨炉
- 披萨:对我来说，光是这个烤架就值得了;做木质披萨既简单又美味
缺点
- 价格:对于业余烧烤爱好者来说，Spark Grill可能太贵了
- 大小:对于较小的露台和阳台来说，这个烧烤架可能太大了
- 燃料:这些炭板只能在该公司的网站上购买;如果你提前计划，这没什么大不了的，但你要知道你不能像买咖啡那样跑去商店袋木炭
其他评论者会怎么说
那么其他Spark烧烤机对这款时髦的烧烤机有什么看法呢?很多好东西!
根据评论家布兰登的评价，Spark是“一场烧烤革命”。他继续在他的五星评论中解释道:“我不得不说，这东西的多功能性是惊人的!事实上，它可以达到900度，这是一个游戏规则的改变，准备好在10分钟内开始烧烤，有意想不到的效果，我烧烤比我以前多了很多。整件衣服的搭配和完成度都很好，放在我们的露台上看起来很棒。”
杰夫说，他买了一个火花烤架，这样他可以节省一些空间，有一个披萨烤箱，烤架和烟熏一体。“我没有意识到的是，这也是最容易使用的烤架，”他在他的五星评价中说。“装砖，比尝试使用砖炭或搞乱丙烷罐要容易得多。它比普通木炭更容易点燃，甚至比丙烷更容易点燃。设定温度就像一个烤箱，保持它同样容易。清洁比普通木炭容易得多。”
但这款花哨的烤架也很受户外新手的欢迎。弗吉尼娅在她的五星评价中写道:“我对自己的决定很满意。”作为一名新的烧烤师，斯帕克让她很容易开始在烧烤架上做更多的食谱。
最后的判决
这个烤架得到了我父亲和我自己的认可。使用火花烧烤是如此简单。放入一块砖头，大约10分钟我就能烤出一些香肠。这里的速度是无与伦比的。
而且在温度控制方面也没有竞争对手。别误会，我喜欢我的经典水壶烧烤但是能够保持烤架的温度(但不要太热)是一个主要的优势，特别是在做更大的食物时。更不用说这个后院烤箱提供的多功能性了。我能瞬间做出披萨。这对我来说是值得的!
我还得说，用火花烤架的清洁是无与伦比的。把托盘拿出来，倒出骨灰。就是这样。我都不知道有多少次我把自己裹在煤尘里给传统的木炭烤架填充和清洁。
是的，这款烤架对于木炭型号来说是比较昂贵的，但是当你把它与nice相比时，它就不会太离谱了气体烤架甚至颗粒吸烟者．当你考虑到它的多功能性时，我想说Spark Grill是值得的——尤其是如果你想买一个新的烧烤架并且喜欢户外烹饪的话。
哪里能买到星火烧烤
火花烧烤和所有的配件都是通过独家火花的网站．捆绑包起价1099美元。当您等待您的火花烧烤到达，看看我们的最好的烧烤食谱然后开始列一个“需要尝试”的清单。(我们不会判断你是否已经流口水了!)
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