到底什么是Streusel ?
更新日期:2022年6月07日
我们都喜欢撒在松饼和派上的脆皮，但我们不得不问:到底什么是硬面饼?
成长的过程中,肉面包在家的夜晚总是伴随着蓝莓松饼。这是一种令人费解的配对，但我和我的兄弟姐妹都很期待——尤其是如果他们蓝莓松饼顶部铺上了细砂纸。
但什么是砂纸呢?为什么它总能让我妈做的松饼更美味?就让我们一探究竟吧!
仔是什么?
Streusel本质上是一种面包屑。它通常被撒在松饼、咖啡蛋糕、酒吧和派的顶部。这种易碎的馅料是由面粉、黄油和糖制成的。它给烘焙食品增添了一点额外的口感和甜味。
streusel这个词来自德语streuen，意思是撒或撒。Streusel是一种很常见的添加物德国和奥地利甜点就像方蛋糕而且蛋糕面包屑．
在你问之前，我要告诉你，软面饼和软面饼是完全不同的。施特鲁塞尔是一种浇头点心是一种德国糕点
如何制作Streusel
对我来说很幸运，有人总是想在任何东西上加面包屑松饼食谱，制作面糊非常简单。你要做的就是把冷黄油切成干料。你可以用糕点搅拌机、叉子甚至你的手指来做。然后在放入烤箱之前，把混合物撒在烤好的食物上。
施特鲁塞尔的配方和比例因配方而异，所以要注意测量。你还会发现，一些蛋糕粉的配方需要额外的味道。有时是一撮盐，有时是加入肉桂粉或肉豆蔻粉等香料。其他时候，奶油面饼的食谱甚至需要切碎或磨碎的坚果;这就是令人震惊的情况樱桃李子派．
如果你想在基本的面糊中添加更多的味道，可以从香料开始。半茶匙你最喜欢的烘烤香料是一个很好的开始。你可以很容易地把糖换成红糖，就像你可以把任何无麸质面粉换成传统的通用面粉一样。
顶部撒上糖粉
如果你需要一些易碎又美味的灵感，我是它们的超级粉丝streusel-topped食谱．
不过，你也可以随意在任何松饼上撒上一层脆皮咖啡蛋糕．即使是顶上有这种德式酥皮的派也很难抗拒;这缅因州的蓝莓派是我夏天最喜欢的一种。
表层材料Lemon-Raspberry松饼
这些刚出炉的诱人美味的松饼是任何早餐或早午餐的绝佳搭配。我通常会加两倍的量，因为它们似乎在我放的那一刻就消失了。-Marie Herr, Berea, Ohio
李子仔方蛋糕
这道菜在德语中叫做“platz”(意为“扁平的”)，在我出生之前就已经传到我家了。夏天的新鲜水果让它成为人们的最爱，出炉后的温暖无比。我们也喜欢这种德国梅子蛋糕配冰淇淋或鲜奶油。-Lisa Warkentin，温尼伯，马尼托巴
蒂莉的姜屑蛋糕
这个食谱至少可以追溯到我的祖母，她出生于20世纪初。我们的儿子和我喜欢把它放在碗里，再浇上牛奶吃——这让我丈夫很沮丧，他更喜欢原味的!-Kathy Nienow Clark, Byron, Michigan
焦糖苹果派配硬面皮
多年来，我研发了这个食谱，把它放在我们想要的地方。我用它参加过几次派比赛，每次都是第一名，咬一口，你就知道为什么这个派是赢家了!-Laurel Dalzell, Manteca, California
黑莓酥
我根据我岳母给我的食谱做了这道美味的甜点。她的食物养活了一个有9个孩子的家庭，这些孩子都还没吃饱，所以根本就没剩下什么。当我做缩小版的时候，也没有任何剩菜了!-密苏里州独立镇的marliss Lee
蛋白杏仁饼干樱桃饼
我在这道丰盛的派里用了自家产的樱桃配上独特的椰子脆皮。但我发现，买来的酸樱桃做成的甜点几乎一样美味。我总是在总统节或情人节前后烤这个派，但在任何季节我的家人都很喜欢。-Lori Daniels, Beverly，西弗吉尼亚州
苹果梨咖啡蛋糕
一个朋友给了我这个苹果梨咖啡蛋糕的食谱，让我做一个早餐。早餐还没吃完，平底锅就空了!这是我要求最多的食谱之一，可能是因为它有点不同。-Joanne Hoschette, Paxton, Massachusetts
苹果仔酒吧
我曾经为一个朋友的生日做过这些美味的巧克力棒，现在他每年都要!它们有一种美味的酸味和肉桂味。一定要把苹果切成小方块——如果苹果块太大，条形块就会散开。-Danielle Millwer, Tonawanda，纽约
焦糖苹果派配硬面皮
多年来，我研发了这个食谱，把它放在我们想要的地方。我用它参加过几次派比赛，每次都是第一名，咬一口，你就知道为什么这个派是赢家了!-Laurel Dalzell, Manteca, California
覆盆子酥咖啡蛋糕
不要被这款咖啡蛋糕的食谱所吓倒——它其实并不难做。有时间可以把它作为一种不错的早午餐。但不要局限于此……这也是一道美味的甜点。-Shirley Boyken, Mesa, Arizona
苹果酥披萨
在参观威斯康星州的一个果园时，我品尝了一个诱人的苹果酥派。在家里，我做了这个苹果披萨。烤的时候，诱人的香气充满了我的厨房，朋友和家人都在等待品尝。-Nancy Preussner，德里，爱荷华州
大黄仔松饼
摆上一篮大黄松饼，真让人高兴……虽然篮子不会一直满着!我有六个孩子和两个孙子，所以我经常做烘焙。这是一款基于咖啡蛋糕制作的大黄松饼。-Sandra Moreside, Regina, Saskatchewan苹果梨咖啡蛋糕
一个朋友给了我这个苹果梨咖啡蛋糕的食谱，让我做一个早餐。早餐还没吃完，平底锅就空了!这是我要求最多的食谱之一，可能是因为它有点不同。-Joanne Hoschette, Paxton, Massachusetts
最初发布日期:2022年6月7日
