20种食物可以帮助疏通动脉
更新日期:2022年5月26日
你永远不会因为太年轻而开始为你的动脉吃东西——阻塞可能很早就开始了。科学表明，这些食物可能是你心脏最好的朋友。
保持心脏健康
在美国，第一大杀手是心脏病疾病预防控制中心在美国，每年有61万人死于糖尿病，约占死亡人数的四分之一。原因是动脉堵塞，钙、斑块和脂肪酸等物质会造成损害。“没有一种神奇的食物像Drano一样，能够清除积聚的斑块，”Florian Rader医学博士说，他是洛杉矶西达斯-西奈医疗中心Smidt心脏研究所的心脏病专家。“但良好的习惯可以帮助减缓这一过程，保持健康的体重和饮食是你可以在很大程度上控制的一个因素。而且，”他说，“什么时候开始都不晚。”
燕麦
这里有一个如何疏通动脉的步骤:自FDA批准这些全谷物有益于心脏健康的声明以来已经20多年了，研究不断发现新的益处。主要的一个，说Bonnie taub - dix的作者吃前先读:带你从标签到餐桌，是它们丰富的可溶性纤维，这已被证明可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇水平。为什么这对你的动脉有好处，Rader博士说:“胆固醇可以渗入血管内层，随着时间的推移形成斑块。”由于大多数美国人长期缺乏纤维，每杯燕麦提供的4克纤维是受欢迎的补充。
豆子
除了是可溶性纤维的重要来源——每杯黑豆的含量是燕麦的三倍——研究发现富含豆类的饮食可能有助于动脉更有弹性，有助于降低血压。另一个好处是:抗氧化剂，尤其是丰富的彩色品种，如黑豆和红芸豆，可以对抗导致心脏病的炎症。看看这些一罐豆子有100种用法．
小扁豆
这些富含蛋白质的圆盘和豆类来自同一科，这意味着它们有许多相似的益处。初步对大鼠的研究发现扁豆似乎可以逆转高血压引起的血管损伤。此外，小扁豆是蛋白质和纤维含量最高的食物，脂肪含量极低，含有钙、钾和镁，这些都是有助于降低血压的矿物质。
鳄梨
任何种类的脂肪都曾是对心脏有害的罪魁祸首。现在已经不是这样了:研究表明，单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，如牛油果中发现的那些，对心脏是健康的，因为它们有助于降低有害的低密度脂蛋白胆固醇和提高有益的高密度脂蛋白胆固醇，陶博-迪克斯说。这些绿色水果也含有大量的纤维。阅读更多关于牛油果的健康益处．
开心果
坚果是另一种疏通动脉的好方法，因为它们是对心脏有益的脂肪的良好来源，而开心果就有这种好处。它们富含植物甾醇，与降低胆固醇的产品中相同的物质有助于阻止胆固醇在肠道中的吸收，注册营养师Karen Ansel说治疗抗衰老的超级食物:保持年轻，活得更长．如果你对坚果过敏，你也可以从芝麻中获得植物甾醇。
西兰花
科学家们多年前就知道花椰菜等十字花科蔬菜具有抗癌能力，但研究人员也在研究花椰菜对心脏健康的作用。安塞尔说，有证据表明，其中一种叫做萝卜硫素的化合物可以通过激活某种蛋白质来帮助身体抵御动脉堵塞。西兰花也含有纤维和抗炎特性。读到多吃食物有助于降低血压．
芦笋
另一个对心脏健康有益的绿色巨人是，这些纤维状茎富含槲皮素，这是一种植物营养素，可以防止斑块粘附在动脉上。安塞尔说:“无论你是有心脏病家族史，还是只是想预防心脏病，芦笋都应该是你购物清单上的首选。”找出科学表明，这是世界上最有营养的食物．
全谷物
多年来，你一直被告知碳水化合物是有害的。但是全谷物——即使是面包和意大利面——也可以是心脏健康饮食的一部分，也是疏通动脉的一步。根据发表在内科学档案，人们每天每吃10克粗粮，患心脏病的风险就会下降14%;更好的是，他们死于心脏病发作的几率下降了25%。这可能是因为全谷物富含纤维，Angela Lemond RD说，她是德克萨斯州普莱诺的营养学家和营养与饮食学会的全国发言人。“纤维有助于将胆固醇排出体外。众所周知，它还有助于促进肠道中有益细菌的生长，这对心脏健康有间接的好处。”试着把精加工的谷物换成未经加工的来获得好处。
含DHA的牛奶
莱蒙德说，随着老化的动脉硬化，它们会开始限制你的血液流动。Omega-3脂肪酸有助于保持血管弹性，特别是一种被称为二十二碳六烯酸(DHA)的脂肪酸。dha在海鲜中最常见，但如果你不喜欢吃鱼，可以尝试dha强化牛奶和鸡蛋。如果你喜欢吃鱼，一定要看看这些92种对心脏有益的鱼类食谱．
巧克力
如何疏通动脉?尽情享受巧克力吧。可可豆富含黄烷醇，这是一种具有抗氧化特性的植物化合物，对心脏有益。2017年对巧克力研究的分析发表在该杂志上营养物质发现经常吃巧克力(适量)的人患心力衰竭的风险较低。营养学家推荐吃黑巧克力，因为高可可含量(超过70%)意味着黑巧克力含有更多有益的化合物。看看另一个巧克力对健康的好处
咖啡
和很多豆类一样，咖啡豆和你从咖啡豆中得到的咖啡都含有健康的抗氧化剂。在研究中，咖啡似乎可以降低心脏病的发病率;咖啡因对你的心脏也有帮助。科学家们最近给老鼠喝相当于四杯咖啡的咖啡因他们发现，小鼠血管内壁的细胞开始更有效地工作。
鸡蛋
没错，科学确实把这一点搞砸了:心脏病专家曾经警告人们远离鸡蛋，因为鸡蛋含有大量胆固醇。但现在的研究非常清楚，你食物中的胆固醇对你血液中的胆固醇水平影响很小，陶博-迪克斯说。事实上，鸡蛋中的脂肪似乎可以增加血液中有益的高密度脂蛋白胆固醇(它有助于防止血管壁上斑块的积聚)。发表在该杂志上的一项研究心发现每天吃鸡蛋与患心脏病的风险降低11%有关。不要错过这些有助于降低患心脏病风险的食物．
浆果
它们富含纤维和抗氧化剂，一项发表在循环:美国心脏协会杂志，研究发现，每周吃三份蔬果可以使女性患心脏病的风险降低三分之一。研究人员将其归功于浆果中的花青素，这种化合物可能有助于扩张血管，使血液更容易通过。找出38种用浆果烹饪的健康方法．
绿茶
这种啤酒有很多好处英国研究人员最近发现了一个令人兴奋的新奖励:他们专注于一种名为EGCG的化合物，这种化合物在治疗阿尔茨海默病方面显示出了希望。研究人员发现，同样的分子可以缩小动脉壁上的脂肪沉积。在之前的研究中，科学家证明绿茶也可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
