关于你的KitchenAid搅拌机你需要知道什么

你的文书工作

后做研究选择你的搅拌器，你可能会觉得自己应该结束文书工作了。然而，有很好的理由花时间注册你的机．

如果它出现故障，如果您的注册是完整的，那么整个保修履行过程就会更加有效。如果你的房子——比如说，入室盗窃或火灾——你的登记为任何保险损失索赔提供了一个方便的非现场、不易燃的购买证明。此外，如果有任何安全通知或召回，公司可以迅速联系你。一定要把你的收据塞进你的用户手册里，并把它归档妥善保管。如果你确实需要对你的保证提出索赔，你需要你的收据作为购买证明。

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洗碗和打碗器

在新设备第一次使用之前清洗它，以去除工厂或包装和运输中留下的任何残留物，这总是一个好主意。洗碗机安全部件——碗、碗盖、平打器、软边打器和浇罩——应该只在洗碗机的顶部架子上清洗。大多数丝鞭附件都有抛光铝轮毂，应该手洗;如果你的搅拌器有一个全不锈钢的鞭子附件，它也可以放入洗碗机。

清洁时，使用温和的清洁剂，避免使用刺激性化学物质或抗菌清洁产品。温和的洗洁精和无刮擦垫或海绵是理想的选择。

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检查是否需要更多的清洁

有时，你的新不锈钢碗可能会有一个可见残留物-这是制造过程中抛光的结果。这种残留物是无害的，但它会使你的食材变成灰色。

如果正常洗涤不能去除残留物，最简单的方法就是使用橄榄油。倒一点到碗里，铺满整个碗的内表面。静置几分钟，然后用纸巾擦去油污，用热水和优质洗洁精清洗碗。

检查打浆器与碗之间的间隙

搅拌器轴的高度在工厂里是确定的，但在搅拌器包装和运输后再检查一下总是一个好主意。使用“分钱”测试如果需要的话，调整你的击球手的高度。(如果你的搅拌器上有涂层，重要的是要把这个检查作为日常工作的一部分，以避免涂层剥落。如果你的打击机坏了，就应该更换，这可不便宜。)

作为一个旁注，一角测试只适用于不锈钢碗，而不是玻璃或陶瓷碗。由于玻璃制造的性质，间隙会略有不同。根据搅拌效果进行任何调整，直到你满意——搅拌头按设计固定到位，搅拌器不会碰撞和刮擦，但配料不会留在碗底。

想想它应该住在哪里

KitchenAid的搅拌器很重，所以考虑一下你要把它放在哪里，既安全又方便。如果它要留在你的工作台上，但要把它掖起来，把它放在折叠的厨房毛巾、有质感的干燥垫或平坦的托盘上——这些都会让你很容易把沉重的搅拌器滑过工作台上。

说到烘焙你需要让你的搅拌器容易使用，但你也需要柜台空间来放置饼干或蛋糕组件。如果需要把搅拌器塞到厨房或食品室的角落里，可以考虑为它创建一个搅拌器站，把搅拌器放在一个结实的推车上，当你需要它的时候，把它移动到你想要它的地方。一辆有嘴的车，就像酒吧车以及放置附件、备用碗和厨房工具的架子，都是既有用又有吸引力的。

找个合适的地方插上电源

为了安全，你希望你的搅拌器靠近墙上的插座。永远不要把你的搅拌器插到电源条或延长线上。为什么不呢?电源条是为电脑、电话、灯具和钟表等轻负荷电器设计的。

大多数厨房电器的电源条会消耗太多的能量，无法安全使用——电源条会过载，导致熔化和火灾危险，还会损坏电器的电机。(不，它不在保修范围内。稍后再详细说明。)这包括你可能认为不需要那么多电力的电器，包括咖啡机、烤面包机，是的，还有立式搅拌机。电源插条也不应该在潮湿或可能潮湿的地方使用——这意味着厨房是不可以的。

关于速度的一些注意事项

因为你的搅拌器是一个如此强大的工具，把它调到最高速度然后看着它走的诱惑是强烈的。真正的强大。但是花点时间熟悉一下推荐的速度(在您的手册中有很有用的列出)。

KitchenAid使用了所谓的“行星混合动作”，这意味着打包机自己旋转，也绕着碗旋转，所以你得到了两倍的混合性能。你几乎不需要把搅拌器调到你认为的那么高，事实上，一些更高的速度最好避免，这取决于你使用的附件。一旦你知道了使用的速度，你就可以用搅拌器混合几乎任何东西，即使是你从来没有预期．

酵母揉面团

我们喜欢用立式搅拌机揉捏面包面团，因为它大大节省了时间和精力。多少钱?试试5的倍数。这是真的，在搅拌器里揉两分钟相当于用手揉10到12分钟。

这是一个更快不是更好的例子。用面团钩来揉面，只使用二级速度，因为面团比较重，速度越快，对搅拌机马达的冲击越大，速度越低，就不能提供足够的动力来正确地揉面。建议在搅拌机中搅拌时间为2分钟，搅拌和搅拌的总时间不应超过4 - 6分钟。当面团脱离碗的边缘，开始顺着挂钩向上爬的时候，你就知道揉好了。

乳化成分

老式的搅拌器通常在数值刻度的最顶端有“奶油”，而不直接压缩到11可能是一个很难改掉的习惯。然而，在KitchenAid立式搅拌器上，适当的搅拌速度是6-7，或中高。这也是使用你的平板打包机的最大速度;8-10的速度是为了打发蛋白或奶油，并要求电线鞭子附件。所以,当你最喜欢的饼干食谱告诉你把黄油和糖搅拌到蓬松，把搅拌器调到6级。

关于保修…

KitchenAid为他们的大多数立式搅拌机提供一年的保修期;质保对更换零件和维修费用或对有缺陷的混合器进行全面更换都有好处。(一些高端的专业型号有五年的保修期。)

维修是通过授权的服务中心完成的，你可以直接联系你所在地区的KitchenAid。如果提供了新的更换的搅拌器，使用新搅拌器的包装将旧的搅拌器退还给公司;邮资已经付了。

保修什么时候失效?

在某些情况下，你的保修并不适用。保修期只适用于设备本身的故障，而不适用于外部虐待造成的损坏，所以如果你把它摔了，或者你的孩子用锤子砸了它，这不在保修范围内。此外，您必须遵守手册中的安全指导方针。你被告知不要将搅拌器浸泡在水中或使用电源条是有原因的。这些东西是不安全的，最好的情况是你可能只会损坏搅拌器。但是任何因为你做了什么事而造成的伤害公司特别建议你不要做不覆盖。

还有一些其他的条件。误用，这是使用混合器的事情，它从来没有打算，将不涵盖。(例如，不要用它来搅拌水泥!)还有一些改动，比如去掉接地插头，这样插头就可以插入双插头插座了——这只是自找麻烦，所以公司也不会承担这个费用。使用未经KitchenAid批准的产品也是不合格的。只需有一个广泛的配件和附件选择；你应该能找到你需要的。如果你使用的是不适合你的搅拌器设计的东西，而且出现了问题，你的保修可能就不适用了。

一个容易被忽视的条件是，大多数KitchenAid支架搅拌机是专为单户家庭使用的，保修单也反映了这一点。KitchenAid生产了几款工业搅拌器，设计用于处理专业厨房的持续使用和更高的容量，所以如果你在车库外经营餐饮业务，那就升级到专业级别的搅拌器，否则你就会意识到你的保修很可能不适用。

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