有很多东西值得我们去爱店里买的冰淇淋还有你最爱的独家新闻冰淇淋店但是自制冰淇淋有一种特别的味道。它是美味的奶油,最好的是,完全可以定制。如果你想多吃点饼干面团在你的冰淇淋中,没有什么能阻止你加一点点(或很多)。
但有一个问题:你通常需要一个冰淇淋机来做自制的冰淇淋(这no-churn冰淇淋是例外)。那最好的选择是什么?我们的试验厨房让最受欢迎的家用冰淇淋机来测试一下。
我们在冰淇淋机中寻找什么
为了这次测试,我们的专家团队找来了10家最受欢迎的家庭冰淇淋制造商。在我们的测试厨房,专业人士,由艾莉克劳利,制作冰淇淋,froyo和其他冷冻食品,同时要记住这些主要的考虑因素:
- 体积:这台机器一次能生产多少冰淇淋?你想要的是大批量的还是偶尔小批量的?
- 准备:一些冰淇淋制造商在使用该设备之前需要将罐装冰淇淋冷冻起来。你愿意等这些插入物冻结吗?或者你更愿意用压缩机模型来制作冰淇淋?
- 易于使用:学习如何使用你的冰淇淋机应该很容易。一旦你按下开始按钮,大多数人就会完全放手。
- 性能:与任何设备一样,性能至关重要。一个优秀的家庭冰淇淋机应该能做出和你的冰淇淋店相媲美的冷冻冰淇淋。
- 价格:冰淇淋制造商的价格差别很大。你买这个新玩意的预算是多少?
现在来看看我们的Test Kitchen精选——别忘了添加一个冰淇淋勺你的马车也去!
最佳小型冰淇淋机
美膳雅经典冷冻酸奶,雪葩和冰淇淋机
当你要给厨房添置一件新电器时,空间总是一个问题。如果你想要一个占地面积小的冰淇淋机,试试两部经典.这个设备占用的空间和搅拌机差不多(虽然更短),我们认为它的每一平方英寸都物有所值。
这个小玩意是我们的顶级产品之一冰淇淋配件,非常容易使用。冷冻一晚,然后加入你最喜欢的冰淇淋配方(我们推荐这个波旁冰淇淋在一个炎热的周末下午)。这台机器能在20分钟内搅拌一批冰淇淋。Ellie说:“又快又简单。”
艾丽说,最终的成品会有一种天鹅绒般的、柔软的稠度,这对所有DQ粉丝来说都是非常棒的。如果你喜欢稍微硬一点的食物,Ellie建议把成品放进冰箱里冻一会儿,然后用勺子舀出来浇上热软糖.
优点
- 合理价格
- 容易清洁
- 易于使用的
缺点
- 如果你想要更硬的冰淇淋,需要额外的冷却
规格
- 容量:2 - 4杯
- 价格:70美元
最佳家庭大小的冰淇淋机
美膳雅纯放纵冰淇淋机
如果你想提供比Cuisinart的基本模型能处理的更多一点的食物,我们的测试厨房推荐美膳雅纯放纵冰淇淋机.这个设备最多可以做8杯你最喜欢的冷冻食品;这足够你下次和全家人分享了冰淇淋的社会.
除了容量大之外,我们的测试厨房还拥有这台机器易于使用的功能。加入你的食谱(可以是下面的一个冰淇淋食谱)放到冷冻的罐子上,把它放到底座上,然后按启动键——就是这样。25分钟后,你的自制冰淇淋就做好了。
这种模型有一个喷嘴,使它很容易添加混合。在30秒内,Ellie说这些额外的东西会被平均分配。
那么,这台Cuisinart冰淇淋机生产的冷冻产品怎么样呢?埃莉只有最高的赞誉。她说:“这种冰淇淋超级顺滑,口感非常好,奶油味软糯。”“冷冻酸奶尝起来像香草冰淇淋这是一个惊喜。”
优点
- 容易清洁
- 大容量
- 不锈钢结构
缺点
- 比大多数冰淇淋制造商的声音都大(但没有比稳定的嗡嗡声更高的声音)
规格
- 能力:4 - 8杯
- 价格:100美元
最佳压缩机冰淇淋机
Breville Smart Scoop冰淇淋压缩机
并不是每台机器都依赖于预先冷冻的罐子。压缩机型号无需提前冷冻;制作好你的冰淇淋底座,把它放入机器中,按下启动键。如果这些专业级别的机器更符合你的风格,你会想要Breville Smart Scoop冰淇淋压缩机.
制作冷冻食品,只需要将其添加到这台布雷维尔设备中,选择好你的质地,然后就可以了。“这是非常不干涉的,”埃莉说。“机器会为你思考,为你工作。”大约40分钟后,你就能吃到刮刮冻酸奶,冰淇淋或者冻奶油准备好挖一勺了。
那么,Smart Scoop冰淇淋压缩机带来了什么样的结果呢?艾丽说的美味。冰淇淋不含水晶,超级顺滑,冻酸奶超级柔软奢华。如果你喜欢更硬的冷冻冰淇淋,就把你做的冰淇淋放在冰箱里多放一个小时,否则你就可以直接从罐子里拿出来享受柔软的冰淇淋。
如果你想在冰淇淋中加入各种配料,这台机器可以让你轻松搞定。当你把多余的东西(比如棉花糖和坚果)加进去的时候,铃声就会响起自制的坎坷).这闹钟?它可以是一个基本的音调,也可以是一首老式的冰淇淋车歌曲。多可爱啊?
优点
- 没有提前冷冻罐
- 自定义食物的质地
- 重型建筑
缺点
- 在柜台或架子上占相当大的空间
- 昂贵的
规格
- 容量:2 - 4杯
- 价格:500美元
最好的冰淇淋机为冰淇淋和更多
美膳雅冰淇淋机
正如你可能已经注意到的,几家Cuisinart冰淇淋制造商在我们的测试中表现良好——该品牌做冰淇淋的方式是正确的!什么设置美膳雅冰淇淋机除此之外,它还有三个搅拌功能:冰淇淋、冰淇淋和冰糕。
虽然许多机器搅拌直到混合物达到标准的稠度,但Cuisinart Gelateria冰淇淋机会搅拌你的冷冻食品,直到它们达到适合你做的任何冷冻食品的质地。为了达到完美的稠度专业人士冰淇淋,只需按下与你的食谱一致的开关;它是那么容易。
Ellie说这款Cuisinart生产了她最喜欢的冰淇淋。冰淇淋口感柔滑,冰淇淋口感丰富,甚至低脂冻酸奶也像一种享受。这款冰淇淋机容量可达8杯,可以让你在大热天和朋友们分享美味。
埃莉说,这台机器唯一的缺点是,在搅拌全尺寸的一批冰淇淋时,会有一点冰淇淋混合物从边缘滴下来。这没有影响最终的结果,但它要求她在之后把机器擦干净。
优点
- 耐用的建筑
- 大容量
- 超级安静
- 设置允许自定义纹理
缺点
- 更大的足迹
- 需要一些额外的清理
规格
- 能力:4 - 8杯
- 价格:140美元
最好的平价冰淇淋机
Dash日常冰淇淋机
我们知道,并不是每个人都想花大价钱买自制冰淇淋。如果你想到处尝试刮刮做的冷冻食品,我们的测试厨房建议Dash日常冰淇淋机.
这款物美价廉的冰淇淋机仍然表现出色。和其他型号一样,提前将罐子冷冻,然后加入你的冰淇淋、蛋奶冻或冻酸奶基底。从那里,机器完成所有的工作,创造出非常光滑的食物。
现在,如果你想对冰淇淋超级认真,或者有很多张嘴要养活,这不是你的模式。它的最大容量是两杯。这对你自己的几份食物来说很好,但对很多食物来说就不够了la mode甜点下次聚会的时候。
优点
- 便宜的
- 易于使用的
缺点
- 小容量
- 不耐用的建筑
规格
- 容量:1 - 2杯
- 价格:40美元
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