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牛肉炒饭

总时间

准备/总时间:30分钟。

使

8 - 10份

我通过实验想出了这个食谱——它已经成为了家人的最爱。我经常把手边的蔬菜和调味料都加进去。-Cathy Wadden,安大略汉密尔顿

成分

  • 1-1/2磅碎牛肉
  • 两瓣蒜,剁碎
  • 一杯切碎的胡萝卜
  • 一杯切碎的芹菜
  • 1/2杯切碎的洋葱
  • 3/4杯切碎的新鲜蘑菇
  • 半杯冰冻豌豆,解冻
  • 一汤匙干欧芹片
  • 1茶匙干罗勒
  • 1/4茶匙碎姜
  • 盐和胡椒调味
  • 5杯煮好的长粒米饭
  • 两个大鸡蛋,炒熟
  • 1/4到1/2杯低钠酱油

方向

  1. 在一个大煎锅里,放入棕色的牛肉。沥干所有脂肪,只留2-3汤匙。炒大蒜,胡萝卜,芹菜和洋葱。加入蘑菇和豌豆;煮到所有蔬菜都变软。加入欧芹、罗勒、姜、盐、胡椒粉、米饭和鸡蛋;搅拌至完全混合。加入酱油加热。

营养成分

每份:247卡路里,7克脂肪(3g饱和脂肪),76毫克胆固醇,450毫克钠,26克碳水化合物(2g糖,2g纤维),17克蛋白质。

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