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辣椒猪腩肉

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比赛的赢家

试验厨房批准

总时间

准备:20分钟+腌制:20分钟。

使

9份(5杯莎莎)

来自佛罗里达州印第安港海滩的普里西拉·吉尔伯特说:“这道里脊肉比任何野炊都好吃!食谱来自一位家庭成员，真是一种享受。莎莎酱里的新鲜草莓和牛油果有助于冷却猪肉的美味热量。”

辣椒猪腩肉

墨西哥风味猪肉里脊食谱图片由Taste of Home188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

1杯切片洋葱
半杯加阿多波酱的墨西哥辣椒，切碎
1/4杯酸橙汁
1-1/2茶匙蒜末
3块里脊肉(每块1磅)
草莓莎莎:
5杯切好的新鲜草莓
1/4杯切成薄片的青葱
1/4杯切碎的新鲜香菜
1/4杯酸橙汁
1/4茶匙盐
1个中等熟的牛油果，去皮剁碎

方向

在一个大的可重复密封的塑料袋里，混合洋葱，墨西哥辣椒，酸橙汁和大蒜;添加猪肉。封袋并翻到外套上;冷藏至少1小时。
准备烤架进行间接加热。沥干并丢弃腌料。将猪肉盖上盖子，用中火烤20-27分钟，或直到温度计读数为145°。切片前静置5分钟。
做莎莎酱，在一个大碗里，混合草莓，大葱，香菜，酸橙汁和盐。轻轻搅拌牛油果。服务与猪肉。

营养成分

每份:246卡路里，9克脂肪(2g饱和脂肪)，84毫克胆固醇，173毫克钠，11克碳水化合物(5g糖，3g纤维)，31克蛋白质。糖尿病患者交流：4瘦肉，1/2水果，1/2脂肪。

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