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摩洛哥的牛肉串

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比赛的赢家

试验厨房批准

总时间

准备:25分钟。+腌烤:10分钟。

使

8份

我祖母自制的腌料为这些牛肉烤肉增添了鲜嫩的口感。她将香草和香料混合在一起，在不增加卡路里的情况下提升了味道。-Jennifer Shaw, Dorchester, Massachusetts

摩洛哥的牛肉串

摩洛哥牛肉烤串食谱图片来自Taste of Home188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

一杯切碎的新鲜欧芹
一杯切碎的新鲜香菜
1/4杯碎洋葱
3汤匙柠檬汁
两汤匙橄榄油
一汤匙碎孜然
一汤匙磨碎的香菜
1茶匙红辣椒
一汤匙苹果醋
1汤匙番茄酱
2瓣蒜，切碎
1茶匙切碎的新鲜姜
一茶匙泰式红辣椒酱
撒上盐和胡椒
2磅牛里脊牛排，切成1英寸的小块

方向

将香菜、香菜、洋葱、柠檬汁、油、孜然、香菜、辣椒粉、醋、番茄酱、大蒜、姜、辣椒酱、盐和胡椒粉放入一个大的可密封塑料袋中;加牛肉。密封袋和转向大衣;冷藏8小时或一整晚。
沥干并丢弃腌料。在8根金属或浸泡过的木头串上，串上牛肉块。用食用油湿润纸巾;用长柄钳子在烤架上轻涂一层。
烤牛肉，盖上盖子，用中高温或烤4英寸。从火8-12分钟或直到肉达到所需的成熟度，偶尔转动。

营养成分

一个烤肉串:185卡路里，9克脂肪(3克饱和脂肪)，63毫克胆固醇，91毫克钠，3克碳水化合物(1克糖，1克纤维)，22克蛋白质。糖尿病患者交流：3 .瘦肉，1/2肥肉。

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