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摩洛哥鸡

3评论

测试厨房获批

总时间

准备:25分钟。烹饪:6小时

使

8份

加上南瓜、鹰嘴豆、西红柿和橄榄，这道菜风味十足。大多数食材都是厨房里的主食，但它们结合起来就能做出一顿有趣而独特的饭菜，你的家人会喜欢的。-来自乔治亚州劳伦斯维尔的lily Julow

摩洛哥鸡

摩洛哥鸡肉食谱图片由味道的家188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

1-1/2磅冬南瓜，去皮，去籽，切成2英寸的方块
1罐(15盎司)鹰嘴豆或鹰嘴豆，冲洗并沥干水分
1个中等大小的洋葱，切碎
一杯鸡汤
1/3杯葡萄干
2瓣蒜，切碎
2茶匙碎香菜
2茶匙孜然粉
半茶匙肉桂粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒
8根带骨鸡腿(约3磅)，去皮
2个中等大小的西红柿，切碎
半杯去核的绿橄榄
一汤匙玉米淀粉
1汤匙冷水
热熟的蒸粗麦粉

方向

6夸脱。慢炖，放入南瓜，豆子，洋葱，肉汤，葡萄干和大蒜。将香菜、孜然、肉桂、盐和胡椒粉混合;擦拭鸡肉。放入慢炖锅中。
盖上锅盖，用小火煮6-8小时，直到鸡肉变软，在最后20分钟的烹饪中加入西红柿和橄榄。
将鸡肉和蔬菜放入盘中;保暖。从烹饪汁中撇去脂肪;转移到一个小炖锅。煮沸。将玉米淀粉和水混合至光滑;慢慢搅拌成烹饪汁。回到沸腾;搅拌2分钟，直到变稠。搭配鸡肉、蔬菜和粗麦粉食用。

营养成分

1只鸡腿配3/4杯蔬菜混合物和2汤匙酱汁(不含蒸粗麦粉计算):330卡路里，13克脂肪(3克饱和脂肪)，88毫克胆固醇，599毫克钠，27克碳水化合物(9克糖，6克纤维)，28克蛋白质。糖尿病患者交流：4块瘦肉，2块淀粉，1/2块脂肪。

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