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烤桃子,米饭和芝麻菜沙拉

总时间

准备/总时间:30分钟。

使

6份

当我需要清理冰箱里的一些剩菜时,这道丰盛的沙拉就诞生了——它立刻就受到了欢迎!烤桃子是“尝起来像夏天”的终极沙拉助推器。——lauren Wyler,德克萨斯州的滴水泉

成分

  • 3汤匙苹果醋
  • 2汤匙第戎芥末
  • 2汤匙菜籽油
  • 2汤匙枫糖浆
  • 1汤匙葱花
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 沙拉:
  • 1包(8.8盎司)即食谷物和野生大米
  • 2个中等大小的桃子,切成四等分
  • 6杯新鲜芝麻菜(约4盎司)
  • 6条培根条,煮熟后切碎
  • 半杯碎山羊奶酪

方向

  1. 调味时,将前6种原料搅拌在一起。
  2. 根据包装说明准备大米;稍微冷却。把桃子放在上了少许油的烤架上,用中火加热。盖上盖子,烤6-8分钟,直到微微变成褐色,偶尔翻动一下。
  3. 上桌时,在米饭中加入培根和1/4杯调味汁。在浅盘中放芝麻菜;上面撒上米饭和桃子。淋上剩余的调味料;上面撒上奶酪。

营养成分

一份含:218卡路里,11克脂肪(3克饱和脂肪),20毫克胆固醇,530毫克钠,23克碳水化合物(9克糖,2克纤维),7克蛋白质。糖尿病患者交流2份脂肪,1份淀粉,1份蔬菜。