柠檬芝士蛋糕

总时间

准备:15分钟。烘烤:30分钟。

使

20份

无论我是招待朋友,还是和丈夫一起送一盘去上班,这些奶油般优雅的柠檬芝士蛋糕总是很受欢迎。这是一种很好的提前准备的甜点,很容易供一大群人享用。
柠檬芝士方块食谱图片来自Taste of Home188金宝博体育手机版

成分

  • 3/4杯起酥油
  • 1/3杯红糖
  • 1-1/4杯通用面粉
  • 一杯燕麦片
  • 1/4茶匙盐
  • 半杯无籽覆盆子果酱
  • 馅料:
  • 4包(每包8盎司)奶油奶酪,软化
  • 1-1/2杯糖
  • 1/4杯普通面粉
  • 1/3杯柠檬汁
  • 4茶匙磨碎的柠檬皮
  • 4个大鸡蛋,轻轻打匀

方向

  1. 在一个大碗里倒入起酥油和红糖,搅拌5-7分钟,直到变轻变蓬松。将面粉、燕麦和盐混合;慢慢加入奶油混合物中,搅拌均匀。
  2. 将面团压入涂了油的13x9英寸。烤盘。在350°的温度下烘烤15-18分钟,直至金黄色。抹上果酱。
  3. 与此同时,在一个大碗里,将奶油奶酪、糖和面粉搅拌至光滑。加入柠檬汁和柠檬皮搅打。添加鸡蛋;以低速搅拌直到混合。小心地用勺子舀上果酱。
  4. 在350°的温度下烤30-35分钟或直到中心几乎凝固。在铁丝架上凉快。盖上盖子,放入冰箱保存。

柠檬芝士蛋糕小贴士

你能冷冻柠檬芝士蛋糕吗?

柠檬芝士蛋糕可以冷冻,但解冻后可能会有点潮湿。为了达到最好的效果,把它们放在单层或烤盘里冷冻,盖上盖子。从冰箱取出时,揭开盖子,在室温下放置2小时或直到解冻。任何凝结的水滴都可以用面粉袋毛巾或纸巾轻轻拍打。

切柠檬芝士蛋糕最好的方法是什么?

柠檬芝士蛋糕在切的时候容易粘在刀上。要想切得漂亮干净,每刀之间都要擦拭一下刀。

柠檬芝士蛋糕棒有哪些不同的口味?

想吃坚果脆皮?在饼皮的干料中加入1/2杯磨碎的烤杏仁、山核桃或榛子。想要更浓郁的柠檬味,可以用柠檬层柠檬至尊派冷却前倒在柠檬芝士蛋糕上。柠檬酱也可以轻轻地铺在酒吧的顶部。如果你的果酱是橙汁,用鲜榨橙汁和橙皮代替柠檬汁和柠檬皮。更进一步,用你最喜欢的橙子果酱代替覆盆子果酱,你就有了橙子芝士蛋糕!如果你喜欢芝士蛋糕,但更喜欢巧克力而不是柠檬,试试这些三层巧克力芝士蛋糕下一个。

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营养成分

一份含262卡路里,13克脂肪(5克饱和脂肪),55毫克胆固醇,78毫克钠,34克碳水化合物(23克糖,1克纤维),4克蛋白质。

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