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柠檬鸡饭

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试验厨房批准

总时间

准备/总时间:30分钟。

使

4份

在我们繁忙的牧场上，我们经常需要能很快摆上餐桌的食物。这道集鸡肉于一体的菜肴——有着精致的柠檬味——符合要求，而且价格便宜。-Kat Thompson，普林维尔，俄勒冈州

柠檬鸡饭

柠檬鸡和米饭食谱图片由Taste of Home提供188金宝博体育手机版

成分

2汤匙黄油
1磅去骨去皮鸡胸肉，切成条
1个中号洋葱，切碎
1个大胡萝卜，切薄片
2瓣蒜，切碎
1汤匙玉米淀粉
一罐(14-1/2盎司)鸡汤
两汤匙柠檬汁
1/4茶匙盐
1杯冷冻豌豆
1-1/2杯生即食米饭

方向

在一个大的铸铁或其他厚重的煎锅中，用中火加热黄油;炒鸡肉，洋葱，胡萝卜和大蒜，直到鸡肉不再是粉红色，约5-7分钟。
在一个小碗里，混合玉米淀粉，肉汤，柠檬汁和盐直到光滑。慢慢加入煎锅;煮沸。烹饪并搅拌1-2分钟，直到变稠。
加入豌豆,再煮沸。加入米饭。熄火;盖上盖子，静置5分钟。

健康提示:不吃盐，每份可以节省300毫克的钠。使用低钠肉汤，可以多节省150毫克钠。

营养成分

一份含有370卡路里，9克脂肪(4克饱和脂肪)，80毫克胆固醇，746毫克钠，41克碳水化合物(4克糖，3克纤维)，29克蛋白质。糖尿病患者交流:3个淀粉，3个瘦肉，1-1/2脂肪。

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