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Make-Ahead早餐墨西哥卷

总时间

准备/总时间:30分钟。

使

12个墨西哥卷

墨西哥卷饼的早餐吗?为什么不呢!这些兴致很高的小一把将唤醒你的味蕾,微笑着开始你的一天。冻结,你可以和他们的未来,然后就把它们放进微波炉快餐。琳达井,圣玛丽的格鲁吉亚

成分

  • 1磅猪肉香肠
  • 1 - 1/2杯冰立方洋芋块土豆
  • 1/4杯切碎的洋葱
  • 1/4杯绿或红辣椒丁
  • 4大鸡蛋,轻轻殴打
  • 12面粉玉米饼(8英寸),温暖
  • 半杯碎干酪
  • 可选:激情似火酱和酸奶油

方向

  1. 在一个大煎锅,中火煮香肠,直到不再粉色;下水道。加入土豆、洋葱和辣椒;库克和搅拌6 - 8分钟或直到温柔。添加鸡蛋;煮,搅拌至集。
  2. 勺子填充每个玉米上偏离中心。撒上奶酪。折边和结束在填充和卷起。如果喜欢激情似火酱和酸奶油。
  3. 冻结和再热墨西哥卷:包装每一个玉米煎饼在蜡纸和箔。冻结1个月。使用,去掉箔和蜡纸。将1卷饼放在微波专用板。微波高2到2分钟或直到一个温度计读取165°,把玉米煎饼在一次。腌20秒。

营养成分

1卷饼:303卡路里,15克脂肪(5克饱和脂肪),87毫克胆固醇,521毫克钠,30克碳水化合物(糖0、2 g纤维),12 g蛋白。

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