史上最好的番茄汤

番茄汤技巧

哪些番茄最适合做番茄汤?

我们推荐用罗马番茄做这道番茄汤。他们明亮，美味，带来了完美的平衡的酸度。离开其他类型的西红柿对于这些美味番茄的食谱．

你能在西红柿汤里加牛奶吗?

是的，你可以在番茄汤里加牛奶，让番茄汤变得超级柔滑。然而，因为番茄是酸性的，牛奶有可能凝结。为了避免这种情况，在汤中加入半茶匙小苏打。小苏打中和了番茄的酸性，防止牛奶凝结，还能改善口感。不要错过更美味的汤食谱我们的读者(以及Test Kitchen!)都很喜欢。

你可以在番茄汤里加什么配料?

作为我们的最爱之一素食食谱在美国，你可以在这道菜上添加新鲜的罗勒、面包屑和撒上的奶酪，让这道菜不含肉。如果你想要增加一个肉类爱好者的感觉，可以放一些培根碎或鸡肉丁。通过观察他人来获得灵感类型的汤对于混合的想法，将有助于使这一食谱自己。