这就是烘焙订书钉的持续时间
更新:2021年12月15日
面粉能保存多久?糖呢?巧克力吗?以下是你的烘焙原料在食品储藏室的保存时间，这样你就可以烘焙出最好的效果。
如果你像我一样热衷于烘焙，你喜欢有一个储备充足的储藏室，这样你就可以在任何时候烘焙几乎任何东西。当我想吃饼干的时候，我想要巧克力片和香草精准备好巨型巧克力饼干．当我被邀请的时候做一个生日蛋糕在最后一分钟的聚会上，我需要准备足够的糖。
然而，拥有面包师的食品储藏室的一部分是确保所有的食材都是新鲜的，可以随时使用。好消息是，许多烘焙主食都有很长的保质期(就像这些可以保存很长时间的食物)．把烤订书钉放在密封的容器里，放在阴凉的地方，可以保存很长一段时间。以下是最常见的烘焙材料在食品储藏室的保存时间。
1.泡打粉
持续多长时间:一年
泡打粉的储存方法:把它放在密封的容器里
即使是严肃的面包师也会感到惊讶，但泡打粉不会永远存在。随着时间的推移，它会失去效力。如果你不确定你的供应是否仍然强大到足以提升你的烘焙，学习如何检测泡打粉．
2.小苏打
持续多长时间:最多3年
如何储存小苏打:不要把小苏打放在纸板包装里。转移到密封容器中。
小苏打和泡打粉一样，随着时间的推移会失去效力(使用过期的东西不会伤害你——只是在你的食谱中不会有效)。你可以把一个未开封的包装放在食品储藏室长达三年，而不会有太大的后果。一旦打开，尽量在六个月内使用，尽管你可以通过将它从纸板箱移到玻璃罐或罐子中来延长几年的寿命。
3.巧克力
持续时间:最多两年
如何储存巧克力片和其他烘焙巧克力:把它们密封在原来的袋子里或转移到一个密封的容器里。
4.可可粉
持续多长时间:大约三年
如何储存可可粉:将可可粉保存在食品储藏室的密闭容器中，避免阳光直射和高温。
过了“最佳食用日期”的可可粉不会对你造成任何伤害。然而,你想要的可可味就没那么浓了．尽量在你喜欢的日期后一年左右使用可可粉。
5.细砂糖
持续多长时间:永远如果没有打开;开业两年
如何储存糖果糖:把糖放在一个密封的容器里，就像其他烘焙必需品一样。
6.食用油
持续时间:最多两年
如何储存食用油:把它们放在食品储藏室，避免阳光直射和高温。
7.玉米淀粉
持续多长时间:永远
如何储存玉米淀粉:保持玉米淀粉的原始容器，储存在阴凉，远离潮湿的地方。玉米淀粉一碰到水就开始溶解，所以要确保它不会溢出或泄漏。
8.玉米糖浆
持续多长时间:永远
如何储存玉米淀粉:将玉米糖浆密封并储存在食品储藏室。
9.干果
持续多长时间:一年
如何储存干果:将干果保存在密封的包装中或转移到密封的容器中。你可以把它们放进冰箱，延长六个月的保质期。
需要用完多余的葡萄干或杏干吗?混合在一起自制的格兰诺拉麦片．
10.提取
持续时间:永远
如何储存香草和其他提取物:将提取物保存在黑暗的容器中，远离阳光、热源和湿气。
提取物本质上是酒，所以它们可以无限期保存。把它们放在原来的瓶子里。如果你制作你自己的提取物在美国，为了获得最好的效果，将提取物保存在深色的瓶子里。
11.面粉
持续多长时间:最多两年
如何储存面粉:不要把面粉装在卖面粉的纸袋里。将其转移到密封容器中。
这可能看起来很傻，但是你可以冻结面粉延长保质期。如果你是一个普通的面包师，你可能永远不需要依靠冷藏柜来保持面粉的新鲜，但如果你不经常使用面粉，记住这一点是很好的。
12.食用染料
持续多长时间:永远
食用染料的储存方法:将食用色素保存在原来的容器中，并确保安全密封。把你的收藏品放在一个更大的密封容器里，防止泄露(没有人喜欢清理溢出的红色食用染料)。
13.糖蜜
持续时间:未开封可使用10年，开封后可使用5年
如何储存糖蜜:你可以把糖蜜和其他烘焙用品一起放在食品储藏室里。一定要把盖子盖紧。
14.坚果
持续时间:最多两年
如何储存坚果:将它们保存在阴凉、黑暗、干燥的地方，并保存在密封的原始包装中，或在打开后保存在密封容器中。
如果你把坚果放在食品储藏室里，一定要在一年内吃完(或在最佳食用日期前)。如果你想确保它们的新鲜度，冰箱是储存它们的好地方。它们将在冰箱里保存两年——这是很多时间来浏览这些伟大的收藏nut-centric食谱．
15.燕麦
持续时间:最多两年
如何储存燕麦:如果你打算长期保存燕麦(超过一年)，把它们从纸板罐中取出，转移到一个密封的容器中。
16.花生酱
持续时间:一年
如何储存花生酱:把它放在食品储藏室里。把花生酱放在冰箱里再延长三个月的寿命。
一定要在开瓶后三个月内使用开瓶的花生酱。需要帮忙擦罐子吗?试试这些花生酱食谱．
17.盐
持续时间:永远
如何储存盐:将盐保存在阴凉、黑暗、干燥、温度恒定的地方。
18.缩短
持续时间:最多两年
如何储存酥油:你可以把酥油放在食品柜里，如果你生活在温暖的气候里，你也可以把它藏在冰箱里。
未开封的酥油可保存两年根据Crisco．在一年内使用拆开的包装。
19.椰丝
持续时间:长达一年
如何储存椰丝:未开封的椰丝可以保存一年。你可以把它放在冰箱里再延长一年的保质期。一旦打开，将其密封在一个袋子或容器中。
20.香料
持续时间:最多4年
如何储存香料:把香料储存在密封的罐子里，放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
香料不能永远保存，但如果储存得当，它们可以在你的香料架上保存长达四年。整个香料——整个丁香，整个肉豆蔻，肉桂棒等等——可以保存四年。如果你喜欢预先研磨烘焙香料，一定要在三年内用完。过了盛期再用的香料不会对你造成伤害(就像可可粉一样)，但它们的味道就没那么好了。所以如果你想要甜的辣姜饼S，确保姜粉和肉桂粉是新鲜的。
21.洒
持续时间:五年
如何储存糖屑:将它们储存在密封的罐子或其他密封容器中
自撒糖等可食用的装饰品大部分都是糖，不容易变质。潮湿是这里的敌人，它会导致装饰糖结块或彩色的洒水变色，所以让它远离这些装饰。
22.糖
持续时间:永远
如何储存糖:把糖放在阴暗干燥的地方。密封的容器是最好的。
红糖也可以保存很长时间，因为糖和糖蜜的保质期很长。许多家庭烘焙师都知道，红糖过一段时间后会变硬。这不是世界末日——你可以软化红糖在罐子里扔了一片面包或一些棉花糖。
23.酵母
持续时间:最多两年
如何储存酵母:将酵母保存在阴凉、黑暗、干燥的地方
尽量在包装上注明的最佳食用日期前使用酵母。你可以把它存放在冰箱里长达两年的时间来延长它的寿命。如果你的酵母已经过了鼎盛时期，不要把它算出来。测试酵母-你可能会发现它仍然活跃，随时准备自制的面包．
现在你知道你所有的烘焙订书钉的保质期了，拿起你的标签机，在所有的包装上标记正确的日期，然后继续烘焙!
特殊场合巧克力蛋糕
这个蛋糕在2000年阿拉斯加州博览会上获得了冠军，一旦你尝过它，你就会明白为什么。这款颓废的巧克力蛋糕以甘甜的甘纳许馅和奶油软糖糖霜著称。——cindi DeClue，阿拉斯加安克雷奇
蔓越莓西葫芦
我试着在尽可能多的菜里放西葫芦。这些楔形蛋糕味道很好，质地很嫩。它们也很漂亮，里面有菠萝、蔓越莓和西葫芦。它们是完美的早午餐。- - - - - -Redawna Kalynchuk, Sexsmith, Alberta
魔鬼食品呜呜派
这些迷你饼干蛋糕是我在宾夕法尼亚州长大时最喜欢的食物之一。我们称它们为大嘴巴，因为它们吃起来很有趣!根据你做的饼干大小，食谱可以少做也可以多做。把完成的巧克力百味派放在大的纸杯蛋糕衬里，看起来很专业。-帕梅拉·埃斯波西托，新泽西州加洛韦
最佳香草蛋糕
香草蛋糕的食谱是最棒的，这是有原因的。在湿润、浓郁的蛋糕面糊中加入奶油香草豆沙，就能创造出商店里买不到的浓郁香草味。试着在上面撒上香草奶油糖霜。-Margaret Knoebel，威斯康星州密尔沃基
柠檬釉蔓越莓橘蛋糕
我在婚礼上用蔓越莓做装饰，然后挑战自己，想办法把多余的蔓越莓用完。这款漂亮、超级湿润的蛋糕在面糊中加入了蔓越莓，有时还在上面放了糖，这就是结果!- s。杰德·克洛普，来自肯塔基州帕迪尤卡
奶奶的迷迭香晚餐卷
我奶奶(我叫她爸爸)用她的煤炉做了这些。我真搞不懂她是怎样调节温度的!她总是多做一些面包卷，让邻居们用自己的烤箱烤。我妈妈和阿姨们会在午餐时间把成型的面包卷送来。-Charlotte Hendershot，宾夕法尼亚州哈德森
软糖分层爱尔兰摩卡布朗尼
我丈夫和我都很喜欢爱尔兰奶油，所以我想把它加进布朗尼蛋糕里。我从我妈妈的巧克力蛋糕食谱开始，然后加了糖霜和巧克力酱。这些令人颓废的食物就是结果，我们真的很喜欢它们!-Sue Gronholz，威斯康辛州海狸坝
肉桂卷马卡龙
这些马卡龙是我秋冬的主食。它们的灵感来自经典的肉桂卷，是寒冷或下雪天的美味佳肴。它们和一杯茶是绝配，既可以当甜点吃，也可以当零食吃。其他馅料也会很美味，包括蛋奶沙司、慕斯、甘纳许或其他奶油。-Elizabeth Ding，来自加州埃尔塞里托
美味的杏仁辫
类似于新月形的杏仁蛋糕，这款咖啡蛋糕轻盈而薄，中间有丰富的杏仁。它多才多艺，所以你可以把它作为甜点、早餐或早午餐。它尝起来就像来自高端面包店，但包装好的酥皮面团让它变得很容易。-Gina Idone，纽约斯塔顿岛
免揉结卷
当我在爱荷华州的农场长大时，我的母亲维尔玛·帕金斯(Velma Perkins)喜欢做这种清淡的金色面包卷。它们特别好吃，因为不需要揉捏。面团会在冰箱里发酵一夜，所以在最后一分钟把新鲜的热面包卷和任何一顿饭一起吃都不会太麻烦。——toni Hilscher，内布拉斯加州奥马哈
大蒜迷迭香面包
这是一种不同类型的分离面包。可以单独吃，也可以蘸着番茄酱吃，也可以作为正餐的一部分。想要不同的味道，可以加入晒干的番茄，香蒜酱，或者洋葱汤来代替迷迭香和大蒜。-Christina Trikoris，田纳西州克拉克斯维尔
樱桃丹麦
这些镶满红宝石的糕点将首先从你的早午餐桌上消失。几年前，当我第一次为4-H比赛制作它们时，我赢得了一个奖项。你也可以用苹果派做馅，效果同样不错。-克里斯蒂·科克伦(christie Cochran)，来自德克萨斯州坎尼
南瓜结卷
这些面包卷是我吃过的最清淡、最美味的面包卷——其他人似乎都同意这一点。南瓜给了它们温和的味道，湿润的质地和漂亮的金色。在我们家，没有他们就不是节日。-Dianna Shimizu, Issaquah，华盛顿
快速简单的果仁蜜饼
我喜欢果仁蜜饼，但很少沉迷其中，因为制作它需要太多时间。然后我的一个朋友给了我这个简单的食谱。我把它送给家人、朋友和同事——他们永远都吃不够。我总是被要求把这些方块带到特殊的聚会和派对上，甚至在假期里我把它们作为礼物送给别人。-Paula Marchesi，宾夕法尼亚州伦哈茨维尔
佛卡夏Barese
这个佛卡夏的食谱在我妈妈家已经传了好几代了。这是我要求最多的菜之一。事实上，有些主人告诉我，除非我带着这个，否则我不能参加他们的派对!-Dora Travaglio，伊利诺斯州Mount Prospect
梨莓早餐馅饼
当我的孩子们还小的时候，我从来没有把煎饼放在桌子上，因为它们都是热的。然后我有了做这些早餐蛋挞的想法。对于任何忙碌的家庭来说，这都是一种很好的简单食谱。-Joan Elbourn，马萨诸塞州加德纳
隐藏的薄荷片
是饼干还是糖果?无论人们选择哪种答案，他们都觉得这些薄荷味的食物很美味。这个食谱非常美味，你可以一次做出很多礼物。-Adina Skilbred, Prairie du Sac, Wisconsin
水蜜桃馅饼
大约40年前，当我丈夫和我第一次搬到爱荷华州南部时，我得到了这个美味的桃子派馅食谱，我们的后院种了桃树。从那时起，它就成为了全家人的最爱，总是让人想起夏天和那些快乐的早年时光。——爱荷华州苏城的June Mueller
蜂鸟蛋糕
这个令人印象深刻的蜂鸟蛋糕是我爸爸的最爱，所以我总是在他生日的时候做。在任何庆祝活动中，它都是一道令人难忘的甜点，也是一顿美味的夏日大餐。-Nancy Zimmerman，新泽西的Cape May Court House
柠檬西葫芦面包
在这款潮湿的快速面包中，西葫芦的斑点为受欢迎的柠檬和罂粟籽组合增添了第三个维度。我的家人一年四季都喜欢这种柠檬西葫芦面包。-现场编辑Carol Funk, Richard, Saskatchewan。
焦糖士力棒
当我无法在我最喜欢的两种甜点之间做出选择时，我该怎么办?我把它们合在一起了!事实证明，这款士力饼干和金发蛋糕的混合物搭配焦糖效果更好，焦糖一直是人们最喜欢的食材。-Niki Plourde，加德纳，马萨诸塞州
Kolachkes冰淇淋
这种甜点起源于波兰和捷克，也可以拼写为“kolaches”。它们通常用罂粟籽、坚果、果酱或捣碎的水果混合物填充。这种冰淇淋是传统kolachkes的独特变种，最简单的方法就是用方形饼干刀切面团。——黛安·特纳，俄亥俄州不伦瑞克
土豆卷
在我发现这个食谱后，它就成了我的主食。当客人来的时候，我会提前做好面团，并尽量在冰箱里放一些，为我们农场的工人烘焙。剩下的土豆泥几乎肯定会放进这些面包卷里。-Jeanette McKinney，密苏里州Belleview
大黄蛋奶沙司
一旦我尝试了这些丰富、粘稠的巧克力，我就必须要有食谱，这样我就可以为我的家人和朋友制作它们。酥饼般的酥皮、大黄和蛋奶沙司层激发人们去寻找大黄，他们可以自己做一批。-Shari Roach，威斯康星州南密尔沃基
年代'mookies
棉花糖饼干是我最喜欢的甜点之一。我想要创造一种饼干来取代全麦饼干——于是我的s'mookie诞生了。和经典的一样美味。- - - - - -Maria Davis, Hermosa Beach, California
