如何制作意大利分层冰淇淋甜点“Tartufo”
更新日期:2022年6月03日
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这种圆顶形状的甜点来自意大利南部的卡拉布里亚。它是用冰淇淋做成的，里面是饼干，外面裹着浓郁的黑巧克力。
意大利各地都有这种冰淇淋，这种分享式的惊喜很容易制作。你需要两种口味的冰淇淋，一些配料和一个小玻璃碗。吃过这个意大利甜点当我还是个孩子的时候，有很多次，我很兴奋地在家里做塔尔图佛，这样我就可以选择口味了。
不要错过我们完整的放纵清单来自世界各地的甜点．
什么Tartufo意思是在意大利?
Tartufo是“松露”的意大利语。你可能会想到在意大利乡村采到的昂贵蘑菇，但这个词也指一种美味的冰淇淋甜点，由多层冰淇淋、巧克力、樱桃和饼干屑制成，最后是巧克力外壳。
敲开坚硬的巧克力外壳是最好的部分，因为它揭示了里面的丰富!
如何制作塔尔图佛
这个食谱做了一个可供两人食用的塔图佛。
成分
- 一杯巧克力冰淇淋，软化
- 5 Amarena樱桃
- 一汤匙罐装热软糖
- 12amaretti饼干、碎
- 一杯香草冰淇淋，软化
配料:
- 一杯黑巧克力片
- 3汤匙初榨椰子油
- 1/4碎榛子
编者提示:你可以很容易地找到进口的亚马逊上的Amarena樱桃．
方向
第一步:将冰淇淋压入碗中
在柜台上放一个5英寸的玻璃碗，铺上一大片保鲜膜。你需要至少3英寸的悬垂。
把巧克力冰淇淋舀进碗里，摊平顶部。
编者提示:将冰淇淋从冷冻室移至冰箱中软化约20分钟后再使用。
第二步:加入樱桃、软糖和饼干
把樱桃放在上面，压入巧克力冰淇淋中。
用勺子把软糖放在上面，然后加入两汤匙碎饼干。摊平碗的两侧。
第三步:再加一层冰淇淋
加入香草冰淇淋，均匀地铺上一层。把剩下的饼干屑压在香草冰淇淋上，做成饼干底。
将保鲜膜折叠起来盖住塔图佛，将碗放入冰箱冷藏一夜。
第四步:制作配料
第二天，制作巧克力外壳。用椰子油融化巧克力，然后搅拌均匀。
第五步:装盘
把碗从冰箱里拿出来，小心地把成型的冰淇淋从碗里拿出来。首先，打开保鲜膜，在碗上放一小片羊皮纸。
将成型的冰淇淋翻转到烤盘上方的铁丝架上。你可能需要一把黄油刀来帮助冰淇淋解冻。
小心地取下保鲜膜，把巧克力酱倒在塔图佛上。它会在一分钟内变硬，所以要迅速覆盖坚果碎，然后把它放回冰箱，直到可以吃!
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柠檬汁picata鸡
一旦你尝过这道味道扑鼻而又精致的柠檬鸡皮卡塔，你就会毫不犹豫地与它作伴。用帕尔马干酪和欧芹调味，鸡肉煮成金黄色，然后淋上淡柠檬汁。-Susan Pursell，加利福尼亚州喷泉谷
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罗勒和欧芹香蒜沙司
把这种香草香菜香蒜沙司和意大利面一起搅拌，铺在三明治上，或者搅拌到意大利风格的汤中，比如蔬菜汤。-Lorraine Fina Stevenski，来自佛罗里达州兰奥湖区编辑的技巧试着把这种香蒜沙司放在一块自制ciabatta面包．
传统的烤宽面条
我的家人第一次品尝这种浓郁的自制千层面食谱是在平安夜的一个朋友家。这给我们留下了深刻的印象，也成为了我们自己的节日传统。一年中其他时候我也会准备。我姐姐的意大利公婆经常要我做这道经典的千层面食谱——我认为这是对她最高的赞美!-Lorri Foockle，伊利诺伊州格兰维尔
意大利三明治黄油曲奇
因为我不能经常去我最喜欢的意大利面包店，所以我必须找到一个我可以在家里做的意大利三明治黄油曲奇食谱。在这儿。-丽莎·卡明斯基，威斯康星州沃瓦托萨
意大利撒饼干
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白豆汤圆
这是其中的一个汤圆你可以搅拌在一起，在一个煎锅里烹饪。在繁忙的工作日晚上，它是理想的选择，如果你需要取悦肉类爱好者，它也可以搭配碎意大利鸡肠。-Julianne Meyers，来自乔治亚州的海因斯维尔
快速佛卡夏面包
绿橄榄作为快速佛卡夏面包食谱的补充，简单易行，就像披萨一样。虽然食材很少，但味道依然浓郁。佛卡夏面包可以作为开胃菜，也可以与意大利面、汤或沙拉一起享用，让人垂涎欲滴。-艾薇·J·拉丰，来自加州谷神星
春天绿色的意大利调味饭
每周我都会在我的博客上写一个新食谱，一个军官和一个素食主义者。我第一次做这个意式调味饭是在我需要一些令人愉悦和安慰的东西的时候。与芦笋、西葫芦或西葫芦搭配会很棒，但要用任何当季的蔬菜。-迪安娜·麦克唐纳，密歇根州大急流城
烤宽面条的腿
在我成长的过程中，这是我一直想要的生日大餐。母亲从头开始做酱汁，但我用商店买的意大利面酱汁来节省时间。如果你想要更多的香料，把碎牛肉换成意大利香肠。-Deb Morrison, Skiatook，俄克拉荷马州
不可思议的奶油甜馅煎饼卷饼
甜美的巧克力奶油卷夹心将这款丰富蛋糕的香草层分离开来，这是一款混合包装的蛋糕。最好是冰镇后饮用。- - - - - -Antoinette Owens, Ridgefield, Connecticut
Four-Cheese鸡肉面条
作为一个牧场主，我丈夫非常喜欢吃牛肉。他很少对一道菜发表评论。但他总是对我说，“我喜欢这个砂锅菜!”我第一次品尝它是在一次聚餐上;现在，我每月为我的家人(我们有一个3岁的女儿)修理一两次，几乎每次聚会我都被要求带着它去。-Rochelle Brownlee，大木材，蒙大拿
Pizzelle
这个食谱改编自我意大利出生的母亲和祖母的食谱。他们用的是煤气炉上的旧熨斗，但现在我们有了方便的电动烙铁。这些美味的饼干仍然是我们家的传统美食。-Elizabeth Schwartz，宾夕法尼亚州特雷沃顿
比赛获奖简单的蔬菜通心粉汤
这道意大利蔬菜浓汤食谱对我来说很特别，因为它是为数不多的全家人都喜欢吃的晚餐之一。而且我吃它感觉很好，因为它营养丰富，脂肪含量低。-Lauren Brennan，俄勒冈州胡德河
Tomato-French面包烤宽面条
对于丰盛的一餐，我做这个食谱作为配菜小牛肉或烤肉。但你也可以把肉质厚的千层面作为主菜。只要配上拌好的蔬菜沙拉和蒜蓉面包就可以了。-Patricia Collins，来自俄勒冈州Imbler
自制的阿尔弗雷多酱
当我发现自己患有乳糜泻，不能吃阿尔弗雷多宽面条时，我决心想办法重新制作它。我把自制的阿尔弗雷多酱和无麸质杂粮意大利面混合，但你可以用任何风格的意大利面。-Jackie Charlesworth Stiff，弗雷德里克，科罗拉多州
橘子巧克力Semifreddo
当我想为我的家人准备一份新的冷冻食品时，我想到了这款经典的意大利半弗瑞多橙子味、巧克力味的版本。在特殊场合，可以在每一份蛋糕上放上鲜奶油、橘子和烘焙可可。-Claire Cruce，亚特兰大，乔治亚州
甜杏仁曲折
这些精致的杏仁糕点是咖啡、茶或可可的可爱的轻如空气的搭配。你的客人绝对猜不到食谱需要包装好的冷冻面团。当我把它们作为新鲜出炉的礼物送给别人时，我会附上一张便条，说它们最好是热着吃的——而且是马上吃!-Gloria Devendittis，康涅狄格州沃特福德
芝麻菜蘑菇早餐披萨
每天早上的早餐都要有创意，这是一个挑战，我喜欢想出孩子们会喜欢的有趣的食物。这是一个很好的食谱，让孩子们加入并帮助做早餐。你也可以在加入鸡蛋之前把它做好并冷冻起来，改天再烤。-Melissa Pelkey Hass, Waleska, Georgia
晒干番茄和橄榄面包
我怎么都吃不够，这种美味，味道丰富的面包是从面包机开始的。我撕下大块，蘸着特级初榨橄榄油吃。美味!- - - - - -Carole Holt, Mendota Heights, Minnesota
西葫芦奶酪卷饼
我丈夫非常喜欢这个食谱，他甚至帮我把面包卷起来!你可以随意更换馅料，我用羊乳酪代替了帕尔马干酪，用晒干的番茄代替了橄榄。-April McKinney，来自田纳西州的Murfreesboro
布朗尼Affogato圣代
我们无法抗拒布朗尼圣代。我把affogato(以咖啡为基础的饮料)的想法和布朗尼蛋糕结合在一起，得到了这款融合了温、冷、甜、咸所有元素的颓废圣代。-Julie Merriman，西雅图，华盛顿
我最爱的意大利面和肉丸
我最美好的童年回忆之一就是和家人一起去老意大利面工厂，点了一大盘奶酪意大利面、肉丸和蒜蓉面包。我的自制食谱让我想起了那些快乐的时光，满足了每个人对意大利美食的渴望。-Erika Monroe-Williams(亚利桑那州斯科茨代尔
Almond-Ricotta曲折
一个非常要好的朋友给了我这个食谱，所以我做这些来提醒我我们在一起的时光。我喜欢在烤好的饼干上淋上融化的白巧克力或巧克力片。-Paula Prechtl，宾夕法尼亚州布罗克波特
奶油大蒜柠檬鸡
我需要一个简单的方法来准备我的家人最喜欢的食物，柠檬鸡，这个食谱就是它!我们全家都喜欢这道味道浓郁的慢炖菜，每一个吃到这道菜的人都会索要食谱——它是我的珍藏。我把鸡肉放在米饭或蒸粗麦粉上，在上面淋上一些奶油酱汁。-南·斯劳特，华盛顿Sammamish
佛卡夏Barese
这个佛卡夏面包的食谱在我妈妈的家族中流传了好几代。这是我点的最多的菜之一。事实上，有些主人告诉我，如果我不带这个，我就不能参加他们的派对!-Dora Travaglio, Mount Prospect, Illinois
最初发布:2022年6月03日
