这就是为什么我选择一盒葡萄酒而不是一瓶
2020年5月29日更新
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不要睡在盒装葡萄酒上!以下是为什么你可能想把你的瓶装饮料换成盒装饮料。
在我的冰箱里，我保存了一些一套订书钉．我总是准备鸡蛋、黄油和奶油来烘焙。保鲜盒里总有胡萝卜和芹菜。我手边总是有一盒白葡萄酒。
盒装葡萄酒吗?真的吗?我知道你可能在想为什么不买些好东西呢?甚至你真的需要这个吗?但问题是:一盒葡萄酒在厨房里非常方便。一旦你打开一个盒子，你会发现自己一次又一次地使用它。这就是为什么我总是在冰箱里放一盒。
葡萄酒是烹饪必备
经常在家做饭的人知道很多食谱需要加一点(或两杯)葡萄酒．很多类似安慰汤的菜肴，意大利调味饭还有红烧，是我家里的常备菜。在所有这些食谱中，葡萄酒会增加一层额外的味道，使烹饪更有层次。
即使一份食谱不需要葡萄酒，在厨房里保存葡萄酒也是一种方便的食材。酒是一种很好的方法给平底锅上釉．脱釉就是用一种液体把锅里剩下的烤焦的东西都提出来。然后你可以用这个做一个简单的平底锅酱汁多汁鸡肉食谱．
但我知道你在想什么——你可以用任何葡萄酒来做这些食谱，你不必用笨重的盒装葡萄酒。
盒装葡萄酒保存时间更长
这是我在冰箱里放一盒葡萄酒的最大原因:它比打开的瓶子保存得更久。一旦打开，一盒葡萄酒可以保存几个星期，没有任何问题。然而，当你打开一瓶葡萄酒时，你就有时间了。打开的酒瓶有效期最多7天。如果你不打算在短时间内用它来喝酒或做饭，打开一瓶新酒似乎是一种浪费。
不过，盒装葡萄酒的内部有一个塑料囊，可以防止氧气进入(氧气是导致葡萄酒变质的原因)，使葡萄酒保持更长的时间新鲜。我的首选的灰比诺品种能让我喝上一个月的酒，做上一个月的菜，这对我的厨房习惯来说更好。
有很多很棒的盒装葡萄酒可供选择
现在，盒装葡萄酒有时因为便宜和味道不好而名声不好，但我鼓励你再试试这些选择。盒装葡萄酒自首次上市以来已经走过了漫长的道路。
现在生产这种大型盒装葡萄酒的品牌比以往任何时候都多。不只是franzia，虽然我对他们的红色混合感到惊喜盒装酒试喝．等品牌光着脚，房子酒，裸葡萄越来越多的人开始加入盒装葡萄酒的游戏，这样你就可以找到更大尺寸的首选品种。这些品牌中有很多都是获奖的，所以不要把它们排除在外!
如何挑选一盒葡萄酒
因为大多数盒装葡萄酒的容量相当于两瓶或两瓶以上的葡萄酒，挑选一瓶葡萄酒可能会让人感觉有点承诺。如果你打算在接下来的几周里啜饮这种葡萄酒，把它洒在食谱中，你希望它是一种享受。那么如何选择适合自己的呢?
如果这是你第一次买盒装葡萄酒，坚持你对瓶装葡萄酒世界的了解。喜欢干红吗?拿杯解百纳。想要清淡但不太甜的东西吗?还是喝长相思吧。如果你想吃一些水果味和精致的东西，那就买一些rosé。如果你发现自己在品牌之间犹豫不决，可以查看包装盒上的品鉴说明。
如果你想听我的建议，选择博塔盒子的灰比诺．它从来没有做错我，也没有做错食谱。
牛烩牛膝
用最好的优雅舒适的食物招待假日客人。我们的奥索牛膝牛肉以浓稠可口的酱汁为特色，并加入了gremolata，一种切碎的香草调味品，由柠檬皮、大蒜和欧芹制成。-188金宝博体育手机版品尝家庭测试厨房，格林德尔，威斯康辛州
酸樱桃冰沙
我岳母在她的院子里有一棵酸樱桃树，每年六月都会产出很多夸脱的樱桃，这是一个很好的方法来使用一些樱桃。在炎热的夏天，这款酸甜的冰沙是一种清爽的享受。-Carol Gaus，伊塔斯卡，伊利诺伊州
甜辣腌红无籽葡萄
大多数人在制作泡菜罐头菜谱时不会想到葡萄。这些葡萄的酸洗液包括红酒、醋和常见的酸洗香料，如香菜、芥菜籽和辣椒;它还含有温暖的香料，如肉桂和八角以及红糖。这些风味丰富的葡萄放在开胃菜、泡菜或奶酪托盘上是独特而美味的。-谢丽尔·佩里，北卡罗来纳州赫特福德
最好的鸡肉和饺子
自制鸡肉和饺子从零开始回想起我的童年，在寒冷的日子里，我们狼吞虎咽地吃着那些可爱的小面团球，泡在热而浓郁的肉汤里。这是其中之一汤的种类你会一遍又一遍地吃。-Erika Monroe-Williams，亚利桑那州斯科茨代尔
香肠和Cannellini豆汤
这是我从芝加哥一家著名餐馆复制的一道菜。我们认为它可以与原版媲美。我通常每周至少做一次。这是一种让我的午餐盒充满健康选择的美味方式。-Marilyn McGinnis，亚利桑那州皮奥里亚
春绿烩饭
每周一次，我在我的博客“军官和素食主义者”上创建一个新食谱。我第一次做烩饭是在我需要一些令人愉快和安慰的东西的时候。与芦笋、西葫芦或夏南瓜搭配会很棒，但可以用任何应季蔬菜。——迪安娜·麦克唐纳，密歇根州大急流城
赢得比赛的Cacciatore鸡
我丈夫和我拥有并经营着一个繁忙的农场。有些日子根本没有时间做饭!晚上回到家里，闻到这种美味的慢炖炖鸡的味道真是太好了。-Aggie Arnold-Norman，来自宾夕法尼亚州的利伯蒂
意大利香肠羽衣甘蓝汤
我妈妈每年秋天都会把花园里最后采摘的西红柿脱水——这是做速食汤的完美选择。当我有时间准备干豆时，我就会这样做——但如果你不这样做，也不用担心。罐装豆子也一样好。-Lori Terry，芝加哥，伊利诺斯州
