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15种中国烹饪必备工具

克里斯蒂娜Herbst 更新:2022年5月26日

无论你是炒菜还是蒸包子，这里有中国烹饪工具，你需要做你最喜欢的菜。

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锅

作为中国最具代表性的烹饪工具之一，炒锅可以用于炒菜或蒸菜等各种用途饺子．我们喜欢这样铸铁锅为了它的保热性和耐久性，但遵循我们的炒锅购买指南为你的厨房找到最好的尺寸和材料。

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电饭煲

无论你是想做炒饭还是作为配菜芝麻鸡，使用电饭煲会有所不同。这个简单的设备提供了一致的结果这样你就有更多的时间去做其他菜了。一个即时壶也很有效。下面是如何找到最好的电饭煲．

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厨房剪

一双结实的厨房剪是必须的，根据博客的Maggie Zhu的说法杂食动物的食谱．她解释说:“你可以用它来切带骨头的鸡肉。或者，当你烹饪结束后只需要切几块放在汤上时，可以用它来切蔬菜，比如大葱。”剪刀在我们的清单上必备厨具!

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蒸笼

你会想把这个拿出来蒸笼在做美味的时候包包子配方。这个传统的蒸煮工具完全由竹子制成，有两层，用于蒸米饭、鱼、蔬菜等。

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刀刀

一个尖锐、精确的刀刀虾是中国烹饪中必不可少的。如果你手头有切肉刀，你就不需要再用另一把刀了——你已经准备好了中国菜！这个甚至可以用洗碗机清洗。

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压蒜器

这里有一个烹饪工具，你可以用在中国烹饪和其他地方(就像在这些大蒜爱好者的食谱)．麦琪用她的压蒜器每天。她提到:“它(使用起来)更快更简单。”这是她的一个建议:“压好的大蒜会比切碎的大蒜更细，所以用稍低的火烹饪，或者用更短的时间烹饪，这样就不会烧焦。”

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薄擀面杖

你目前拥有的粗擀面杖无法将它切割成形状和滚动小的咬痕葱油饼饺子皮和包子。抓住一个薄擀面杖便于操作。这里还有其他一些原因你为什么需要一个迷你擀面杖．

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火锅

如果你喜欢在当地的中餐馆吃火锅，这款中国烹饪工具正在召唤你的名字。这是不锈钢做的火锅设有分隔器，这样你就可以同时煮两道菜。

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锅铲和长柄勺

一定要抢到特色菜锅配件和你的平底锅完美搭配。这锅铲和勺子套装是在热气腾腾的锅里操作的绝佳选择。我们喜欢它的木质把手，可以防止你的手被烫伤。

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不沾锅

没有锅吗?不用担心。你可以使用不沾锅为用旺火炒的菜而且炒饭．这种厨房主食提供了足够的空间来均匀地烹饪你的食材。而且，作为一个额外的好处，清洁是一件轻而易举的事!

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竹过滤器

竹过滤器是中国传统的烹饪工具。它们被用来过滤馄饨和饺子等菜肴中的液体。你也可以用漏勺或金属滤网。

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切成丝的削皮器

丝与是用刀切蔬菜的简单替代品。麦琪喜欢用它们来切胡萝卜、西葫芦、土豆等。如果你对自己的刀法没有信心，那么切均匀的肉就快多了。”她还解释说，这个工具可以帮助你做出像火柴棍一样的蔬菜片，在各种中国烹饪中都有使用，比如这个猪肉蔬菜春卷食谱．

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飞溅屏幕

如果你使用煎锅要用平底锅煎肉和烤肉，你会想要一个飞溅屏幕．玛吉解释说，这是一种工具，当“你想让肉变黄而又不把厨房台上弄得一团糟。它可以防止蒸汽和油溅进去。”只需在平底锅上安装这个筛网，烹饪时就不会溢出来。

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研钵和研杵

在中国烹饪中，a研钵和杵用于研磨新鲜香料或大蒜，并制作糊状。它也很受欢迎墨西哥而且印度炊具．

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锅刷

一个专业竹炒锅刷只需一点水就可以把炒锅彻底清洗干净。请记住，当你刮掉锅上的食物残渣时，你要避免使用肥皂，因为它会去除锅里的铜绿。在你开始擦洗之前，这里有更多的建议如何清洁炒锅．

最初发布日期:2022年3月23日

克里斯蒂娜Herbst

克里斯蒂娜是Taste of Home的社交媒体编辑。188金宝博体育手机版她喜欢尝试当地的餐馆和咖啡馆，并在她能得到的任何食谱中加入大量的大蒜和奶酪。在她的空闲时间，你可以发现她在旧货店和古董店寻找独一无二的家具，diy时尚的家居装饰工艺品。