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巴西猪肉黑豆炖肉

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测试厨房获批

总时间

准备:15分钟+浸泡烹饪:7小时

使

8份

高中时，我在巴西呆了一年，爱上了那里的文化和食物。我最喜欢的菜之一是feijoada，一种辣椒/炖菜，配在白米饭上。我把这个简单的食谱介绍给我的家人，它已经成为我们最喜欢的安慰食物之一。——andrea Romanczyk，犹他州麦格纳

巴西猪肉黑豆炖肉

巴西猪肉黑豆炖菜食谱图片来源:Taste of Home188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

1-1/2杯干黑豆
1磅熏波兰熏肠或波兰香肠，切片
1磅无骨乡村风味排骨
1包(12盎司)完全煮熟的西班牙香肠，切片
1根烟熏猪腿
1个大洋葱，切碎
3瓣蒜，切碎
2片月桂叶
3/4茶匙盐
半茶匙胡椒粉
5杯水
热饭

方向

清洗和分类豆子;根据包装说明浸泡。沥干并冲洗，丢弃浸泡液。
6夸脱。慢炖，把豆子和接下来的9种食材混合。添加水;盖上盖子，用小火煮7-9小时，直到肉和豆子变软。
去掉排骨和猪肘。冷却到可以处理的时候，把肉从骨头上去掉;丢弃骨头和月桂叶。用两把叉子切肉丝;回到慢炖锅。搭配热米饭食用。

你能冷冻巴西猪肉和黑豆炖菜吗?

在冷冻容器中冷冻冷却的炖菜。使用时，部分解冻在冰箱过夜。在平底锅中加热，偶尔搅拌;如有必要，可以加水。

营养成分

1-1/2杯:531卡路里，33克脂肪(11克饱和脂肪)，101毫克胆固醇，1069毫克钠，27克碳水化合物(3克糖，6克纤维)，33克蛋白质。

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