芝士皮披萨

方向

1. 在一个大碗里，混合2杯面粉，酵母和盐。在平底锅中，将水和油加热到120°-130°。加入干料中;搅拌直到变湿。加入足够多的剩余面粉搅拌成软面团。休息5分钟。
2. 在表面撒上少许面粉，将面团擀成14英寸大小。圆。转移到一个润滑的12英寸。披萨锅，让面团垂下来。越过边缘。
3. 把奶酪串放在锅的边缘;将面团叠在奶酪上，捏紧密封。用叉子把面团扎透。在425度烘烤10分钟。
4. 同时，在一个大煎锅中，用中火煮香肠和青椒，直到肉不再是粉红色;下水道。在一个小碗里，混合番茄酱、牛至、胡椒和大蒜粉;铺在面包皮上。撒上肉馅、蘑菇和马苏里拉奶酪。
5. 烤15-20分钟，或者直到奶酪融化，面包皮变成金黄色。