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五彩玉米玉米饼

总时间

准备:15分钟。烹饪:每批10分钟

使

10份

这种简单方便的饭菜很容易就能适应任何挑食的家庭。你甚至可以偷偷给孩子们吃蛋白质、乳制品和蔬菜,孩子们永远不会知道这对他们有好处。我试着在冰箱里放一批,作为一顿快速丰盛的午餐。-凯里·亨特,俄勒冈州波特兰
五彩纸屑玉米玉米饼配方照片由味道的家188金宝博体育手机版

成分

  • 2杯蒙特利杰克奶酪丝
  • 1罐(15盎司)黑豆,洗净并沥干水分
  • 1杯新鲜或冷冻玉米,解冻
  • 一杯西葫芦丝
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜
  • 1个墨西哥胡椒,去籽并切碎
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙胡椒
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1汤匙菜籽油
  • 10个面粉或全麦玉米饼(8英寸)
  • 酸奶油,莎莎酱和鳄梨酱,可选

方向

  1. 在一个大碗里,混合前九种原料。
  2. 在每个玉米饼的一侧轻轻刷上油。在煎锅上放两个玉米饼,有油的一面朝下。在每个玉米饼的一半上涂上半杯奶酪混合物;褶皱。每面用小火煮3-4分钟,直到奶酪融化。
  3. 切成楔形。重复。如果愿意,在食品安全塑料袋的一角剪一个小洞。在袋子里装满酸奶油。玉米饼上的管道蜘蛛网图案。如果喜欢,可以搭配莎莎酱和鳄梨酱。

营养成分

每份1份:293卡路里、12克脂肪(5克饱和脂肪)、20毫克胆固醇、575毫克钠、35克碳水化合物(1克糖、2克纤维)、13克蛋白质。糖尿病患者交流2份淀粉,1份瘦肉,1份蔬菜,1份脂肪。

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